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Menu 2025 - Ristorante Signoria
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Last update
December 14, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (2)
Antipasti
- Burratina ai 3 pomodori.
- €12
- Prosciutto crudo di faeto e caciocavallo podolico
- €14
- Tartare di manzo, alici “armatore”, senape di digione e tuorlo croccante
- €16
- Polpo arrostito, zucca e capocollo di martina franca
- €16
- Tagliatella di seppia e carciofi.
- €16
- Sashimi di tonno al sesamo nero, maionese al lime, frutto del cappero e pomodoro candito.
- €15
Primi
- Paccheri, ciliegino, tonno ed estratto di basilico.
- €18
- Spaghettone, coulis di pomodoro e pescatrice
- €18
- Pasta mista, ceci e guanciale croccante
- €14
- Mezza manica al ragù di maialino nero e fonduta di ricotta marzotica
- €16
- Orecchiette, crema di rapa, pecorino e salsiccia
- €16
Secondi
- Brasato al negroamaro
- €16
- Gniummareddhri, fave e cicorie
- €16
- Bombetta arrostita e cavolo cappuccio
- €16
- Baccalà, patata e crumble di olive nere e crema di carciofi
- €18
- Tonno scottato, misticanza, arancia e mandorle bianche
- €18
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
- Carne alla brace del giorno
Dessert
- Tiramisù
- €10
- Frolla, ricotta, pere candite, cioccolato e alloro
- €10
- Cremoso ai frutti di bosco.
- €10
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