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Menu 2025 - Rive Gauche
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Chef
jean francois badin
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (54)
Les entrées
- Foie gras de canard chutney de pommes au cassis
- €19
- Craquant au sésame
- Œuf mollet crème de cresson
- €19
- Copeaux de vieux gouda bœuf séché
- Nems de gambas à la coriandre
- €19
- Sauce vinaigre de tomates
- Ravioles de foie gras au confit d’oignons rouges
- €19
- Crème de champignons
- Carpaccio de st jacques a l’huile d’olive fumée
- €19
- Mayonnaise d’avocat et betterave choggia
Les plats
- Dos de cabillaud poêlé riz noir jeunes poireaux et carottes fanes
- €29
- Crumble chorizo et sauce curry léger
- St jacques purée de butternut pousses d’épinards noisettes
- €29
- Réduction de jus de pomme et beurre noisette
- Bœuf black angus maturé champignons sauvages jus de bœuf au poivre
- €29
- Écrasée de pommes de terre au jus de truffe
- Poulpe et cochon ibérique confit caramélisé
- €29
- Polenta crémeuse jus au porto
- Agneau de sept heures confit poêlé
- €29
- Lentilles corail cuisinées à la tomate, jus d agneau pesto de mâche
- Ris de veau et st jacques poêlées
- €29
Les desserts
- Assiette de fromages
- €13
- Riz au lait et noix de coco façon crème brûlée
- €13
- Salade d’ananas au rhum
- Moelleux chocolat
- €13
- Et noix caramélisées crème au bailey
- Brioche façon pain perdu aux poires
- €13
- Caramel beurre salé
- Tarte citron et fruits de la passion
- €13
- Revisité crumble aux amandes
- Grande assiette juliette
- €18
Menu midi
- Entrée + plat du marché
- €29
- Plat du marché + dessert
- €29
Formule déjeuner (49€)
- 1 entrée
- 1 plat
- 1 dessert
Drinks
- Bottle of water
- €7
- Half a bottle of water
- €4
- Coffee
- €3
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