Lesso di manzo impastato con mortadella parmigiano e noce moscata, panata fritta con salsa verde
Fettuccine al tortellino
Pasta all’uovo cotta nel brodo di carne e mantecata con noce moscata, parmigiano, mortadella e prosciutto crudo
Pollo alla cacciatora
Pollo san bartolomeo cotto con aceto, rosmarino, aglio, vino e magia
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata in padella con aglio e peperoncino
Ricotta e visciole
Ricotta di pecora laziale, visciole e granella di frolla all’olio EVO
Fritti, polpette, timballi e uova
Polpette di bollito
€10
Lesso di manzo impastato con mortadella parmigiano e noce moscata, panata fritta con salsa verde
Non i soliti fagioli con le cotiche
€9
Fagioli borlotti, cotiche di maiale, olio, sedano, carote, cipolla, sale, pepe e pomodoro san marzano DOP
Parmigiana di melanzane
€10
Melanzane semplicemente fritte, sugo di pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 30 mesi e basilico, cotta in forno
Gennargentu
€9
Caciotta di pecora panata e fritta, accompagnata da confettura di fichi
Cacio e ovo
€9
Cacio e ovo 9 fonduta di parmigiano e pecorino con uovo in camicia e porro fritto
Quinto quarto
Trippa alla romana
€9
Trippa bovina al sugo con pecorino romano e menta
Coratella d’abbacchio
€9
Cuore, polmone, fegato, trachea di agnello da latte cotto con olio e cipolla
Ortaggi
Zucchine alla scapece
€7
Zucchine romanesche fritte e condite con menta romana, aglio rosso di sulmona, aceto di vino bianco e olio evo
Scarola
€6
Scarola alla napoletana con uvetta, pinoli e olive
Peperonata
€8
Peperoni cotti nel tegame con aglio, olio e sale
Cicoria ripassata
€6
Cicoria ripassata 6 cicoria ripassata in padella con aglio e peperoncino
Patate al forno
€6
Patate dell’alto fucino cotte nel forno con olio e rosmarino
Pastasciutta
Fettuccine con rigaglie di pollo
€16
160 gr. di pasta all’uovo con fegatini di pollo san bartolomeo, soffritti con sedano carota, cipolla, pomodoro san marzano DOP e pecorino romano
Fettuccine al tortellino
€16
160 gr. di pasta all’uovo cotta nel brodo di carne e mantecata con noce moscata, parmigiano, mortadella e prosciutto crudo
Rigatone alla carbonara
€15
130 gr. di rigatoni artigianali al dente con uova di gallina felice, pecorino deroma e guanciale DOL
Spaghettoni all’(a)matriciana
€15
130 gr. di spaghettoni artigianali al dente con guanciale croccante dol, pomodoro campano, pepe e pecorino romano
Spaghettoni all’elorina
€15
130 gr. di spaghettoni artigianali al dente conditi con pachino scoppiati in aglio, peperoncino, erbe aromatiche, ricotta di pecora e scaglie di mandorle di avola tostate
Semplice spaghettoni al pomodoro
€15
130 gr. di spaghettoni artigianali al dente che di semplice non hanno nulla, anzi, sono semplicemente speciali, con sugo di pomodoro san marzano dop, basilico e tantissimo parmigiano reggiano
Carni
La clava
€16
Coscio di tacchino pazientemente stufato al tegame con olio evo, aglio e rosmarino
Saltimbocca alla romana
€16
Fettine di vitella con prosciutto crudo e salvia, infarinati e cotti in olio extra vergine di oliva e vino bianco
Pollo alla cacciatora
€16
Pollo san bartolomeo cotto con aceto, rosmarino, aglio, vino e magia
Fettona panata
€15
Fetta di coscio di maiale panata con il nostro pane, uovo, rosmarino e accompagnata da maionese fatta in casa
Arrosto abbacchiato
€20
Coscio di abbacchio gentilmente cotto in tegame con aglio e rosmarino
Zighini’ imperiale
€17
Spezzato di manzo stufato con cipolla, pomodoro, olio evo e berberè
Galletto intero panato e fritto
€16
Galletto spellato e panato con uova di gallina felice e pane grattato
Dolci da mangiare
Panna cotta tradizionale
€6
Crema di latte cucinata a bagnomaria con chiara d’uovo e caramello
Tenerina al cioccolato
€6
Tenerina al cioccolato fondente amedei, senza farina
Pectina panata
€7
Macedonia con uvetta e pinoli avvolta in pasta fillo, panata in uovo e oro saiwa e poi fritta, accompagnata con crema diplomatica
Ricotta e visciole
€6
Ricotta di pecora laziale con visciole e granella di frolle all’olio evo
Tiramisu
€6
Uova, zucchero, mascarpone, gentilini osvego al malto e miele, caffè e cacao
Salame di cioccolato
€6
Oro saiwa, cioccolato fondente, uova e burro
Ciambelline al vino
€6
Ciambelline al vino fatte in casa con farina, zucchero, olio e vino rosso
Gelato allo zabaione
€6
Gelato fatto in casa con o senza caffè
Dolci da bere
Bukkuram passito di pantelleria de bartoli
€10
Vecchio samperi grillo de bartoli
€10
Moscato della torre moscato di siracusa marabino
€6
Moscadeddu moscato di sennori dettori
€10
Barolo chinato nebbiolo fratelli barale
€10
Sherry moscadel dorado moscadel cesar florido
€6
Sherry moscadel pasas moscadel cesar florido
€8
Sherry duquesa pedro ximenes romate
€10
Maximo sauvignon muffato umani ronchi
€6
Monbazillac muscadelle chateau ladesvignes
€6
Porto ruby select reserve touriga national taylor
€7
Late bolled vintage 2017 touriga national taylor
€8
20 years old tawny touriga national taylor
€10
Aestas siciliae moscato bianco passito cos
€8
Note di sole passito di moscato proietti
€6
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Romanè, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Romanè has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Romanè has been identified as having vegetarian options on the menu.
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