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Menu 2025 - Romanè
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Last update
July 10, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (115)
Asyoulike
- Scegli cosa più ti piace e decidi tu er mejo
- €45
- 1 Antipasto, 1 pasta, 1 secondo, 1 contorno e 1 dolce
Buonricordo (con il piatto del buon ricordo!) - €50
- Polpette di bollito
- Polpette di lesso di manzo impastato con mortadella, parmigiano e noce moscata, panate e fritte con salsa verde
- Spaghettoni all’(a) matriciana
- Spaghettoni artigianali con guanciale croccante dol, pomodoro campano, pepe e pecorino romano
- Pollo alla cacciatora
- Cosce e sovracosce cotte con aceto, rosmarino, aglio, vino e magia
- Cicoria ripassata
- Cicoria ripassata in padella con aglio, olio EVO e peperoncino
- Ricotta e visciole
- Ricotta di pecora laziale con visciole e granella di frolla all’olio EVO
Fritti, polpette, timballi e uova
- Polpette di bollito
- €10
- Polpette di lesso di manzo impastato con mortadella, parmigiano e noce moscata, panate e fritte con salsa verde
- Parmigiana di melanzane
- €10
- Melanzane semplicemente fritte, sugo di pomodoro campano, parmigiano reggiano 30 mesi e basilico, cotta in forno
- Gennargentu
- €9
- Caciotta di pecora panata e fritta, accompagnata da confettura di fichi
- Cacio e ovo
- €9
- Fonduta di parmigiano e pecorino con uovo in camicia e porro fritto
Quinto quarto
- Lingua in salsa verde
- €9
- Lingua di vitella bollita con salsa verde
- Trippa alla romana
- €9
- Trippa bovina al sugo con pecorino romano e menta
- Coratella d’abbacchio
- €9
- Cuore, polmone, fegato e trachea di agnello da latte cotti con olio e cipolla
- Coda alla vaccinara
- €12
- Coda di bue cotta con sedano, carote e cipolla, olio EVO, pomodoro campano e ancora tantissimo sedano
Ortaggi
- Peperonata
- €6
- Peperoni gialli e rossi cotti al tegame in aglio ed olio EVO
- Verza al tegame
- €6
- Verza stufata in tegame con aglio, olio EVO e peperoncino
- Cicoria ripassata
- €6
- Cicoria ripassata 6 cicoria ripassata in padella con aglio, olio EVO e peperoncino
- Patate al forno
- €6
- Patate dell’alto fucino cotte in forno e poi fritte prima di servirle
- Zucchine alla scapece
- €7
- Zucchine romanesche fritte e condite con menta romana, aglio rosso di sulmona, aceto di vino bianco e olio EVO
- Scarola ‘mbuttonata
- €7
- Scarola al forno con olive e uvetta
Pastasciutta
- Fettuccine alla parmigiana
- €15
- 160 gr. di pasta all’uovo con pomodoro campano, cipolla, melanzane fritte, parmigiano reggiano 30 mesi e basilico
- Fettuccine al tortellino
- €16
- 160 gr. di pasta all’uovo cotta nel brodo di carne e mantecata con noce moscata, parmigiano, mortadella e prosciutto crudo
- Rigatone alla carbonara
- €15
- 130 gr. di rigatoni artigianali al dente con uova di gallina felice, pecorino romano e guanciale DOL
- Spaghettoni all’(a) matriciana
- €15
- 130 gr. di spaghettoni artigianali al dente con guanciale croccante dol, pomodoro campano, pepe e pecorino romano
- Rigatoni con sugo di coda
- €16
- 130 gr. di rigatoni artigianali al dente conditi con sugo di coda di bue e pecorino romano
- Semplicemente spaghettoni al pomodoro
- €15
- 130 gr. di spaghettoni artigianali al dente che di semplice non hanno nulla, anzi, sono semplicemente speciali, con sugo di pomodoro campano, basilico e tantissimo parmigiano reggiano
- Lasangna romana
- €14
- Lasagna tradizionale con sugo di carne di manzo, mozzarella e parmigiano reggiano
Carne
- Pollo alla cacciatora
- €16
- Cosce e sovracosce cotte con aceto, rosmarino, aglio, vino e magia
- Fettona panata
- €15
- Fetta di coscio di maiale panata con il nostro pane, uovo, rosmarino e accompagnata da maionese fatta in casa
- Arrosto abbacchiato
- €21
- Coscio di abbacchio gentilmente cotto in tegame con aglio e rosmarino
- Zighini’ imperiale
- €17
- Spezzato di manzo stufato con cipolla, pomodoro, olio EVO e berberè
- Saltimbocca alla romana
- €16
- Fettine di vitella con prosciutto crudo e salvia, infarinate e cotte in olio EVO e vino bianco
- Rib’s dei castelli
- €16
- Spuntature intere di maiale arrostite con rub al sapore di porchetta (aglio, finocchio selvatico, rosmarino, salvia, pepe nero)
- La clava
- €16
- Coscio di tacchino pazientemente stufato al tegame con olio EVO, aglio e rosmarino
Dolci da mangiare
- Panna cotta tradizionale
- €6
- Crema di latte cucinata a bagnomaria con chiara d’uovo e caramello
- Tenerina al cioccolato
- €6
- Tenerina al cioccolato fondente, senza farina
- Pectina panata
- €7
- Macedonia con uvetta e pinoli avvolta in pasta fillo, panata in uovo e oro saiwa e poi fritta, accompagnata con crema diplomatica
- Ricotta e visciole
- €6
- Ricotta di pecora laziale con visciole e granella di frolla all’olio EVO
- Tiramisu
- €6
- Uova, zucchero, mascarpone, gentilini osvego al malto e miele, caffè e cacao
- Salame di cioccolato
- €6
- Oro saiwa, cioccolato fondente, uova e burro
- Ciambelline al vino
- €6
- Ciambelline al vino dell’antico forno roscioli con farina, zucchero, olio e vino rosso
Dolci da bere
- Bukkuram passito di pantelleria de bartoli
- €10
- Vecchio samperi grillo de bartoli
- €10
- Moscato della torre moscato di siracusa marabino
- €6
- Moscadeddu moscato di sennori dettori
- €10
- Barolo chinato nebbiolo fratelli barale
- €10
- Sherry moscadel dorado moscadel cesar florido
- €6
- Sherry moscadel pasas moscadel cesar florido
- €8
- Sherry duquesa pedro ximenes romate
- €10
- Maximo sauvignon muffato umani ronchi
- €6
- Monbazillac muscadelle chateau ladesvignes
- €6
- Porto ruby select reserve touriga national taylor
- €7
- Late bolled vintage 2017 touriga national taylor
- €8
- 20 years old tawny touriga national taylor
- €10
- Aestas siciliae moscato bianco passito cos
- €8
- Note di sole passito di moscato proietti
- €6
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