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Menu 2025 - Rooftop La Griffe
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Last update
June 26, 2025
Chef
Davide Fiorini
Menu photos (8)
All food photos (4)
Antipasti
- Burrata su gazpacho di melone e chips di prosciutto di s. giacomo
- €16
- Crudo di zucchine romanesche con feta greca, melone retato, anacardi salati e sesamo nero tostato
- €14
- Tacos croccante con insalata di seppie grigliate, pomodori confit, guacamole di zucchine mentuccia romana e mandorle salate
- €18
- Tartare di tonno rosso alla caprese con bottarga, riduzione di aceto balsamico e cialda al basilico
- €18
- Carpaccio di scottona con salsa bernese, pesto di rucola e nocciole tostate, croccante al pepe verde
- €16
- Battuto di gambero rosso con mousse di ricotta di bufala, gel di lime e caviale asetra “pure”
- €22
Primi piatti
- Risotto con cavolo viola fermentato, kefir e estratto di cicoria ripassata
- €18
- Fettuccine con ragù d’anatra, crumble alla paprika e nocciole, riduzione di arancia e marsala
- €20
- Tagliolini all’uovo con tartufo estivo
- €28
- Linguine all’astice con estratto di dragoncello, salicornia e crumble al nero di seppia
- €35
- Fusilloni alla puttanesca con tonno scottato e pesto di rucola
- €20
Secondi piatti
- Cotoletta di parmigiana con salsa alla genovese e mousse di mozzarella di bufala
- €20
- Tataki di manzo con sala bernese, fondo bruno e verdure arrosto
- €24
- Tagliata di petto d’anatra con patate fondenti, pomodori confit, terra d’olive, finocchi grigliati e fondo alla cacciatora
- €25
- Rana pescatrice alla mugnaia con asparagi arrosto, guanciale e tartufo estivo
- €30
- Vitello tonnato con cipolle borettane arrostite, maionese al tonno e fondo bruno
- €22
Contorni
- Patate arrosto con sale speziato
- €8
- Insalata Mista con pomodorini, finocchi e olive taggiasche
- €7
- Cicoria ripassata
- €8
- Cavolo viola fermentato
- €9
Dolci
- Tiramisù home made
- €9
- Cremoso di ricotta con confettura di pomodoro, crumble di pane speziato e gel al basilico
- €10
- Cheesecake scomposto con crumble alle mandorle e noce moscata, estratto di mango e gel di lime
- €9
- Delizia al limone con cuore ai frutti di bosco
- €10
Lista dei vini - bollicine
- Prosecco millesimato rose il roggio extra dry doc
- €40
- Fresco e fruttato.
- Prosecco valdobbiadene millesimato il roggio dry docg
- €60
- Lievemente morbido ed equilibrato.
- Franciacorta ca de pazzi brut DOCG
- €80
- Rinfrescante al palato con un sorso vivo e vivace.
- Veloir il roggio metodo classico brut
- €70
- Fresco e vivace, con un buon equilibrio tra acidità e morbidezza
Lo champagne
- Champagne lanson rosè label brut
- €300
- Fresco, di buona mineralità e decisamente raffinato.
- Champagne lanson black label brut
- €250
- Vibrante e agrumato, cremoso in termini di effervescenza.
- Champagne gh martel prestige blanc de noirs
- €150
- Colore dorato, perlage fine e persistente.
- Champagne louis roederer cristal brut
- €800
- Note tostate che si amalgamano con sentori complessi di frutta.
- Champagne krug grande cuvee
- €750
- Perlage fine e persistente.
Vini bianchi
- St michael eppan gewurztraminer DOC
- €65
- Corpo leggero, con un sorso piacevolmente fresco e scorrevole.
- Plazzer chardonnay trentino DOC
- €45
- Fresco, fruttato e beverino.
- Augusto de nardis roero arneis DOCG
- €55
- Intenso e complesso, con note fruttate e floreali.
- Tenuta maccan ribolla gialla IGT
- €50
- Fresco e avvolgente, gradevolmente minerale.
- Edoardo rota sauvignon trevenezie IGT
- €40
- Equilibrato con acidità vivace.
- Ca dei frati brolettino lugana DOC
- €70
- Morbido e fresco con sentori di frutta tropicale.
- Flunia vettariva bio
- €45
- Minerale con stupefacente freschezza.
- B.zar lazio IGP
- €35
- Leggero e fruttato.
- Principe pallavicini frascati DOC
- €40
- Fruttato e fresco.
- Montali pecorino d’abruzzo DOP
- €50
- Fresco e fruttato con note di agrumi.
- Gestilenti fiano di avellino DOCG
- €40
- Finale di grande sapidità con il ritorno di dense note floreali.
- Monti s’eleme vermentino di gallura DOCG
- €45
- Corpo leggero, con un sorso secco, buona sapidità.
- Donnafugata lighea zibibbo DOC
- €60
- Fresco e fragrante, ben equilibrato tra sapidità e struttura.
Il grande bianco
- Colterenzio lafoa chardonnay DOC
- €150
- Buon corpo, morbido e rotondo.
Rosati
- Frescobaldi alie rosato IGT
- €50
- Il bouquet fruttato si fonde con delicate note floreali.
- Ca dei frati rosa dei frati
- €55
- Groppello, marzemino, sangiovese e barbera.
Vini rossi
- Hofstatter meczan pinot nero DOC
- €75
- Bilanciato tra morbidezza ed un apporto di freschezza e sapidità.
- Augusto de nardis nebbiolo langhe DOC
- €60
- Sottofondo di frutti rossi con nota balsamica.
- Arlanch merlot DOC
- €40
- Intenso e corposo, con note di frutti rossi maturi.
- Tenuta maccan cabernet sauvignon DOC
- €45
- Buon corpo e di buona persistenza.
- Murari valpolicella ripasso DOC
- €60
- Armonioso con un frutto maturo.
- Velenosi lacrima di morro d’alba DOC
- €55
- Lacrima di morro d’alba. Corposo, equilibrato e gusto armonico.
- Frescobaldi castiglioni chianti DOCG
- €45
- Morbido, fresco, nitido con una buona persistenza fruttata.
- B.zar lazio IGP
- €35
- Rosso leggero dai profumi delicati.
- Principe pallavicini rubillo cesanese IGT
- €40
- Caldo, morbido, avvolgente, di grande equilibrio.
- Montali montepulciano d’abruzzo DOP
- €60
- Avvolgente con un tannino ben presente.
- Cabitza primitivo puglia bio IGP
- €55
- Ricco, con un frutto dolce e una tessitura tannica vellutata e sottile
- Tasca lamuri nero d’avola DOC
- €65
- Morbido, equilibrato e di buona struttura.
Il grande rosso
- Carpineto brunello di montalcino DOCG
- €160
- Fruttato, giovane, fresco e leggermente tannico.
Vini dolci al calice
- Torrevento dulcis in fundo moscato DOC
- €8
- Dolce, ben equilibrato, con sensazioni di frutta esotica.
- Frescobaldi santo spirito 11
- €8
- Piacevolmente aromatico e con intensi sentori di miele e frutta secca.
- Florio ambar moscato IGT
- €10
- Moscato di alessandria, moscato giallo. Morbido, con un piacevole fondo di fichi secchi e uva passa.
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