Menu 2026 - Rosa Rossa
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 3, 2026
Chef
Giammarco Vitale
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (2)
All food photos (145)
Antipasti
- Caprino, finocchio e arancia
- €16
- Caprese di bufala con variazione di pomodorini
- €18
- Uova, asparagi e tartufo
- €24
- Ceviche di bosega o volpina
- €24
- Seppie, castraure e salicornia
- €25
- Baccalà mantecato, sriracha e polenta
- €23
- Capasanta, mandorle e verdure primaverili
- €31
- Carpaccio di manzo, maionese piccante, asparagi bianchi e uovo marinato
- €25
- Vitello tonnato
- €24
- Pluma di maiale, gambero rosso e cardoncello
- €28
- Prosciutto di mora romagnola
- €25
- Soppressa nostrana
- €18
Per accompagnare
- Insalata di stagione
- €9
- Insalata di pomodori e cipolla
- €9
- Variazione di asparagi
- €9
- Castraura all´aglio
- €9
- Antipasto misto di verdure di stagione
- €18
Menu degustazione
- Percorso da condividere per due persone - p.p.
- €70
- Dodici piccoli assaggi dal menu e dall'estro dello chef
- Percorso da condividere per quattro persone - p.p.
- €60
- Dodici piccoli assaggi dal menu e dall'estro dello chef
La nostra pasta
- Lasagne al ragù bianco
- €19
- Vellutata di piselli e robiola
- €25
- Gnocchetti gratinati agli asparagi
- €23
- Spaghettone al pomodoro san marzano
- €18
- Spaghettone al burro, limone confit e seppie in nero
- €26
- Bigolo in salsa “sbagliato”
- €19
- Spaghettone alle vongole
- €24
- Tagliolini, castraure e calamaretti
- €25
- Tortelli al rombo, gambero rosso e cipollotto
- €28
- Ravioli di animelle allo zafferano, guanciale croccante e susine
- €29
- Mezze maniche con stracotto di agnello d’alpago e bagoss
- €28
Secondi
- Fritto misto
- €28
- Piovra, erbe spontanee e paprika
- €29
- Rombo alla mugnaia
- €36
- Gran grigliata di scampi e gamberi
- €38
- Anatra, mostarda di pere e il suo jus
- €32
- Tagliata di manzo, chimichurri e verdurine
- €28
- Filetto di vitello, puré di patate e salsa ai tre pepi
- €37
- Pescato del giorno
- Grilled or baked
Dessert
- Dessert della casa
- €12
- Tiramisù
- €12
- Barena
- €12
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €4
- Acqua in bottiglia piccola
- Caffè
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.