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Menu 2025 - Rosso Brera
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Last update
May 14, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (70)
Antipasti
- Pane sciapo con salsiccia cruda
- €11
- Zucchina tonda ripiena
- €16
- Di scamorza e uvetta su fonduta di pecorino e olio al finocchietto
- Salmone marinato
- €22
- Al lime e lemongrass con salsa all'avocado, mango e pepe rosa
- Tartare di manzo
- €20
- Condita con acciughe, senape, capperi e cipolla in agrodolce
- Uovo morbido
- €16
- Su fonduta di grana padano e pane al tartufo
- Tagliere
- €25
- Selezione di salumi e formaggi lombardi con mostarda fatta in casa
- Hummus di ceci
- €15
- Con verdure fresche e ceci croccanti alla paprika
- Zuppetta di pomodoro fredda
- €14
- con taralli sbriciolati e olio al basilico
- Prosciutto crudo e burrata
- €18
- Parmigiana di melanzane
- €17
Primi piatti
- Paccheri freschi
- €15
- Ai pomodorini datterini gialli e rossi
- Pappardelle fresche all'uovo
- €17
- Con ragù bianco
- Calamarata fresca
- €17
- Alla norma
- Panciotti
- €22
- Ripieni di capesante e gamberi mantecati con burro alla limoncina e uova di salmone
- Fusilloni all'uovo
- €18
- al pesto fatto in casa, mousse di ricotta e pomodori secchi
La tradizione
- Oss büs in gremulada
- €36
- Ossobuco di vitello accompagnato con risotto alla milanese
- Risott giald
- €18
- Riso carnaroli alla milanese
- Custulèta de vitèll
- €35
- Cotoletta di vitello alla milanese panata e fritta
Secondi
- Tartare di manzo
- €25
- Condita con acciughe, senape, capperi e cipolla in agrodolce
- Polpette al sugo
- €19
- Vitello tonnato
- €23
- Cotto a bassa temperatura
- Filettini di branzino croccanti
- €27
- Gratinato al timo e limone su letto di salsa mediterranea
- Insalata di polpo
- €26
- Fredda, condita con citronette, pomodorini, olive e sedano
- Tagliata di manzo
- €32
- Su crema di zucchine, menta e fondo bruno
- Roast beef di manzo
- €26
- Salsa verde, scaglie di grana e chips di pane
- Galletto marinato
- €26
- Al forno accompagnato da salsa aioli
Insalate
- Insalata greca
- €16
- Caprese
- €16
Contorni
- Patate novelle arrosto
- €8
- Spinaci
- €8
- Fagiolini
- €8
- Rucola e pomodori
- €8
- Purea di patate
- €8
La buca l’é minga straca se la sa nò de vaca
- Tagliere di formaggi con mostarda
- €23
Dessert
- Tiramisu
- €10
- Dolce del giorno
- €8
- Sorbetto del giorno
- €8
- Anans fresco
- €8
- Cantucci e vin santo
- €12
Bevande
- Acqua
- €4
- Bibite
- €6
- Birrificio angelo poretti 4 luppoli originale
- €6
- Bottiglia 33 cl
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