Register my restaurantHelp
Menu 2025 - S'ha Acabat el Broquil - Vic
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 14, 2025
Chef
NATÀLIA SEGURA
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (1)
All food photos (89)
Principals
- A cada porc li arriba el seu sant martí
- €23
- Rissotto de bolets de temporada i guanciale amb carpaccio de gambes.
- És un secret
- €16
- Secret de porc ibèric a la brasa amb parmentier, reducció de pedro ximenez i ceba cruixent.
- Es temps de vaques grases
- €25
- Costella de wagyu de tavertet cuita a baixa temperatura, salsa BBQ i cocacola amb patates teula, salsa cheddar i bacon.
- Agafar el bou per les banyes
- €34
- Tataki de rubia gallega madurada 45dies amb rosinyols en tempura i encenalls de foie
- A cavall regalat no li miris el dentat
- €28
- Filet de poltre ecològic de molló, foie fresc a la planxa i perles de pedro ximenez.
Postres
- El cigaló
- Textures de cafè amb un toc de brandi.
- Posar mes pa que formatge
- Pastís de formatge amb gelat de pedro ximenez i figa caramel·litzada.
- Les coses clares i la xocolata espessa
- Brownie de xocolata, gelat de vainilla i salsa de gerds. Tot amagat a dins d’una esfera de xocolata i banyat amb xocolata desfeta.
- Idiosincràtic
- Ganache de xocolata amb sal maldon i oli d’oliva verge extra sobre una torrada de pa de coca
- Fruitis
- Carpaccio de pinya, gelat de llima i alfàbrega, crispis de maduixa i encenalls de coco.
- Dràcula
- Caneló de pasta de cocacola farcit de mousse de vainilla i salsa de maduixa. Postra que recorda al gelat dràcula.
- Mel i mató
- Mató del ripollès amb textures de mel de la vall de ribes.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.