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Top100Insider
Menu 2024 - Salotto Portinari Bar & Bistrot
Via del Corso, 6, 50122, Firenze
ItalianAverage price €50
9.8
(485 reviews)
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Last update
November 14, 2024
Chef
Chef Patron Vito Mollica
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
+2
All food photos (107)
+103
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Capodanno
€280 per guestAvailable on Dec 31
Vigilia di Natale
€135 per guestAvailable on Dec 24
Pranzo di Natale
€135 per guestAvailable on Dec 25
Thanksgiving menu
€80 per guestAvailable on Nov 28
Business lunch a scelta tra 3 portate
€46 per guestPermanent TheFork offer
Business lunch a scelta tra 2 portate
€39 per guestPermanent TheFork offer
Antipasti
- Acciughe di san filippo con burrata e pomodorini
- €26
- Insalata tiepida di fagioli zolfini e baccalà al vapore
- €26
- Quiche di zucca con spuma calda al parmigiano reggiano e aceto balsamico tradizionale
- €19
- Insalata di carciofi con scaglie di pecorino toscano
- €24
- Gamberi al vapore in salsa rosa con "michter's whiskey"
- €29
- Galantina d’anatra del Valdarno con mostarda di fichi di Carmignano
- €20
- Culatello di zibello "Antica Corte Pallavicina 24 mesi" con carciofini sott'olio
- €27
- Chorizo e paleta di Joselito gran riserva 24 mesi con giardiniera di verdure
- €28
Crudi di pesce
- Gamberi rossi al naturale min. 2 pezzi - € al pezzo
- €8
- Scampi Imperiali al naturale min. 2 pezzi - € al pezzo
- €10
- Ostriche Royal David Hervè min 2 pezzi - € al pezzo
- €9
- Crudo di tonno e ricciola, cipollina marinata e salsa agli agrumi
- €35
Primi piatti
- Ravioli del plin della tradizione serviti nel tovagliolo
- €24
- Zuppa di farro e fagioli con cavolo nero
- €19
- Orecchiette alle cime di rapa con briciole di pane al peperone crusco
- €20
- Risotto allo zafferano con funghi Porcini e guanciale croccante
- €27
- Pappardelle profumate al timo con fonduta al parmigiano reggiano e ragù di cortile
- €26
- Fusilli ricci con vongole veraci e bottarga
- €28
- Cavatelli cacio e pepe, gamberi rossi e calamaretti spillo marinati
- €35
- Linguine ai ricci di mare, burro e limone
- €35
Secondi piatti
- Branzino scottato con carciofi stufati e salsa allo zafferano
- €39
- Fricassea di rombo con cecino rosa di Reggello e crema di peperone crusco
- €39
- Agnello scottadito con caponata di verdure, uvetta e pinoli
- €35
- Maialino da latte disossato arrostito con indivia belga brasata e salsa alla senape
- €36
- Costoletta di vitello alla milanese con crema di patate
- €45
- Suprema di faraona arrostita con zucca alle erbe
- €35
- Bistecca alla Fiorentina con patate arrosto e spinaci saltati
- €58
- “Razza Limousine dell’ Appenino Tosco-Emiliano” (per 2 persone)
Insalate e Sandwich
- Club Sandwich Portinari
- €29
- pollo, uova fritte, lattuga, pomodoro, pancetta e maionese
- Chiana Burger
- €29
- Gorgonzola, Bietola Saltata, confettura di cipolle rosse e maionese al tartufo nero
Desserts
- Tiramisù portinari al vermouth del chianti ambrato
- €14
- Panna cotta con zuppetta di mango
- €14
- Ananas marinata e lamponi con sorbetto al cocco
- €14
- "Bongo" profitteroles al cioccolato
- €14
- Bavarese al pistacchio di Bronte con crema di ricotta, arancia e amarene candite
- €15
- Tartelette al caffè con gelato alla nocciola
- €15
- Cheesecake con frutti di bosco
- €16
- Cheesecake con salsa al caramello
- €14
- Gelati e sorbetti
- €10
Caffetteria
- Espresso
- €5
- Espresso decaffeinato
- €4.5
- Doppio espresso
- €6.5
- Cappuccino
- €6.5
- Cappuccino matcha
- €6.5
- Latte macchiato
- €6.5
- Caffè americano
- €6.5
- Caffè orzo/ginseng
- €5
- Cioccolata calda con panna
- €9.5
- Infusione fresca zenzero/menta/limone
- €9
- Selezione di tè “la via del tè”
- €8.5
- Ice cappuccino
- €7.5
- Ice americano
- €7.5
- Espresso shakerato
- €9
Bar
- Spremute fresche
- €9
- Arancia, pompelmo, limone
- Succhi di frutta
- €8
- Pesca, albicocca, mirtillo, carota, mela limpida, ananas, pomodoro
- Bibite italiane
- €7.5
- Cedrata tassoni, chinotto s.pellegrino, gazzosa lurisia
- Birre
- €9
- Nastro azzurro, Nastro azzurro 0%, Pilsner urquell,
- Birre artigianali
- €12
- Beatrice - Blonde, Cosimo I - Amber,
- Sidro di mele
- €10
- Selezione di acque - ferrarelle (0,75)
- €6
- San Pellegrino/Panna 0,75
- €6
- Amari italiani
- €7
- Lucano, jefferson, antico amaro, fragrante, amara
- Liquori italiani
- €7
- Limoncello di sorrento IGP, mirto rosso
- Liquori - rosoli officina santa maria novella
- €15
- Elisir di rose, Elisir stomatico, Liquore mediceo
- Grappe
- €13
- Banfi brunello, Gaja barolo, Nonnino moscato
- Sake
- €12
- Chicuma nishi kizan, Yoigokochi yuzu
- Cognac - armagnac
- €16
- Courvoisier VSOP, Dartigalongue horse d’age, Hine rare VSOP
- Rum
- €16
- Diplomatico reserve, Appleton 12 yrs
- Cocktail classici
- €19
- Cocktail analcolici
- €15
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