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Menu 2025 - Sampietrino - L'osteria di San Giovanni
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Type of cuisine
Romano
All food photos (199)
Antipasti
- Tagliere sampietrino
- €22
- Prosciutto crudo di bassiano, salame corallina, porchetta d’ariccia, pecorino affinato con frutta e grappa di moscato, formaggio a pasta dura affinato in foglie di castagno, bianco di langa al tartufo, miele al tartufo, olive di gaeta.
- Carbonara in carrozza
- €12
- Fiordilatte e pane impanati e fritti con crema carbonara, guanciale di Amatrice e pecorino romano DOP.
- Cacio e pepe in carrozza
- €11
- Fiordilatte e pane impanati e fritti con crema cacio e pepe.
- Carpaccio d'autunno
- €13
- Carpaccio di manzo marinato alle erbe con catalana di verdure di stagione, cipolla rossa di tropea marinata e tartufo nero in scaglie.
- Parmigiana alla sampietrino
- €10
- Tortino di melanzane ripieno di ricotta al basilico, salsa al pomodoro san marzano, crema di basilico e fonduta di pecorino romano DOP.
- Polpettine di bollito
- €12
- Polpette di manzo fritte, fatte in casa, accompagnate da salsa verde.
- Caponata di zucca
- €10
- Zucca mantovana cotta in forno, olive, capperi, pinoli.
- Er baccalà
- €11
- Filetto di baccalà fritto, cipolla rossa di tropea caramellata, salsa agli agrumi.
- Carciofo alla giudia
- €10
- Carciofo fritto accompagnato da crema di pecorino romano DOP e menta.
Primi
- Gnocchi del cortile
- €16
- Gnocchi freschi, ragù di anatra, pollo e coniglio con funghi croccanti.
- Rigatoni all’amatriciana
- €13
- Rigatoni, guanciale di amatrice, pomodori san marzano, pecorino romano DOP.
- Tonnarelli cacio e pepe
- €13
- Tonnarelli freschi, pecorino romano DOP, pepe nero.
- Tonnarelli cacio e pepe con carciofi
- €15
- Tonnarelli freschi, pecorino romano DOP, carciofi croccanti, pepe nero.
- Rigatoni alla carbonara
- €13
- Rigatoni, guanciale di amatrice, uova, pecorino romano dop, pepe.
- Rigatoni alla carbonara tartufata
- €18
- Rigatoni, guanciale di amatrice, uova, pecorino romano DOP, pepe, crema di tartufo nero, scaglie di tartufo.
- Rigatoni alla gricia
- €13
- Rigatoni, guanciale di amatrice, pecorino romano DOP, pepe nero.
- Burro e alici alla sampietrino
- €16
- Spaghettoni acqua e farina, alici del cantabrico, burro di normandia, puntarelle, panure al limone.
- Raviolo del bosco
- €20
- Ravioli ripieni di burrata al tartufo, burro al tartufo e lamelle di tartufo nero.
Secondi
- Trippa alla romana
- €15
- Trippa, pomodoro san marzano, pecorino romano DOP, menta.
- Costolette d'abbacchio
- €19
- Costolette di abbacchio fritte con maionese al limone fatta in casa.
- Stinco de santo
- €18
- Stincotto di maialino da latte con il suo fondo, crema di patate e porri.
- Super polpetta al sugo
- €16
- Polpetta di manzo e salsiccia, pomodoro san marzano biologico, pecorino romano DOP.
- La gran costata (l'etto)
- €4
- Prezzo all'etto. Costata danese, funghi grigliati e chutney di pomodori datterini semi piccanti.
- Tagliata di manzo
- €20
- Entrecote di manzo alla brace con patate al forno.
- Tagliata di manzo con tartufo
- €25
- Entrecote di manzo alla brace, patate al forno, olio e scaglie di tartufo nero.
- Coniglio porchettato
- €15
- Rotolo di coniglio ripieno di prosciutto cotto, formaggio, aglio e rosmarino, il suo fondo e spinaci al limone.
- Turbante di spigola
- €18
- Filetto di spigola con crema di zucchine, brunoise di carote e melagrana.
Contorni
- Cicoria ripassata
- €7
- Patate al forno
- €6
- Puntarelle alla romana
- €8
- Misticanza
- €6
- Gran contorno dello Chef
- €14
- Tris di verdure di stagione del giorno
Dolci e frutta
- Tagliata di frutta di stagione
- €11
- Tiramisù
- €7
- Panna cotta
- €7
- Panna cotta al torroncino, caramello salato, nocciole tostate.
- Cuore fondente
- €8
- Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente, crumble al cacao e crema inglese.
- Cuore fondente al cocco
- €8
- Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente, crumble al cacao e crema al cocco.
- Torta sampietrino
- €7
- Soffice alle nocciole e mandorle, ricotta mantecata, salsa al mango e riso soffiato.
- Semifreddo al limone
- €7
- Con coulis di melagrana.
- Bananito
- €8
- Pan di spagna, crema di nocciole, cremoso di banana e cioccolato.
Mescite
- Cuvée 22 2022 Castello Bonomi
- €8
- Nani dei berti DOCG 2023 follador
- €7
- Rosé brut IGP 2022 la luna del casale
- €7
- Sara brut IGP 2022 la luna del casale
- €7
- Riesling superiore DOC 2021 percivalle
- €7
- Ribella IGT 2023 venchiarezza
- €7
- Caph IGP 2023 vigneti calu
- €6
- Vallefiara IGP 2022 di marzio
- €6
- La brezza IGP 2023 la giannettola
- €6
- Mamurra IGP 2023 monti cecubi
- €6
- Versante IGP 2023 vallone
- €6
- Riviera ligure di ponente DOC 2023 durin
- €7
- Sassocupo chianti superiore DOCG 2021 buccianera
- €7
- Lanois IGP 2021 di marzio
- €7
- Hoedus DOCG superiore 2022 vigneti calu
- €6
- Flaminio IGP 2022 vallone
- €6
Bollicine
- Rosé brut IGP 2022 la luna del casale
- €32
- Sara brut IGP 2022 la luna del casale
- €32
- Brut nature sans soufre 2022 drappier
- €60
- Cuvée 22 2022 castello bonomi
- €40
- Nani dei berti DOCG 2023 follador
- €32
- Laelia 2022 follador
- €30
Vini del lazio
- Nethun IGP 2023 muscari tomajoli
- €35
- Roscetto della selva oscura IGP 2022 la trusca
- €30
- Caph IGP 2023 vigneti calu
- €25
- Odys IGT 2022 monti cecubi
- €24
- Vallefiara IGP 2022 di marzio
- €24
- La brezza IGP 2023 la giannettola
- €24
- Mamurra IGP 2023 monti cecubi
- €24
- Velca IGP 2023 muscari tomajoli
- €35
- Pantaleone IGP 2023 muscari tomajoli
- €35
- Alessandro IGP 2016 la luna del casale
- €34
- Il buon bastardo IGP 2022 gaffino
- €30
- Carcerato della selva oscura IGT 2022 la trusca
- €30
- Lanoois IGP 2021 di marzio
- €28
- Hoedus DOCG superiore 2022 vigneti calu
- €26
Vini bianchi
- Otmar mair DOC 2022 besserehof
- €38
- Riesling superiore DOC 2021 percivalle
- €32
- Turranio DOC 2022 bosco del merlo
- €36
- Ribella IGT 2023 venchiarezza
- €28
- Custoza summa DOC 2021 gorgo
- €26
- Grechetto IGT 2022 moretti omero
- €24
- Villa bianchi DOC 2023 umani ronchi
- €25
- Falanghina IGP 2023 la capranera
- €24
Vini orange
- Pa'ro orange IGT 2022 buccianera
- €36
- Folk IGP 2023 cretapaglia
- €36
Vini rosati
- La lupinella IGT 2023 la lupinella
- €30
- Versante IGP 2023 vallone
- €26
Vini rossi
- Barolo parej DOCG 2019 icardi
- €58
- Amarone della valpolicella DOCG 2020 casa lupo
- €54
- Riviera ligure di ponente DOC 2023 durin
- €30
- Sassocupo chianti superiore DOCG 2021 buccianera
- €28
- Flaminio IGP 2022 vallone
- €26
- Aglianico IGP 2022 la capranera
- €25
Birre alla spina
- Ichnusa non filtrata (piccola)
- €5
- IPA (piccola)
- €6
- Rossa (piccola)
- €6
- Moretti bionda (piccola)
- €5
Amari e liquori
- Ardbeg
- €9
- Amaro del capo
- €4
- Jagermeister
- €4
- Brancamenta
- €4
- Averna
- €4
- Jefferson
- €6
- Limoncello
- €4
- Mirto
- €4
- Jack daniel's
- €7
- Zacapa 23
- €10
- Havana 3y
- €6
- Sambuca
- €4
- Baileys
- €4
- Grappa bianca
- €4
- Grappa barrique
- €4
- Vodka belvedere
- €8
Bevande
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Coca cola
- €4
- Fanta
- €4
- Sprite
- €4
- Schweppes tonica
- €4
- Schweppes al limone
- €4
Tè e caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Caffè americano
- €2
- Cappuccino
- €2.2
- Tè
- €2.5
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