Menu 2026 - San Giorgio
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Last update
March 16, 2026
Chef
ALESSANDRO MARINO
Type of cuisine
International
All food photos (100)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per iniziare...Antipasti
- Cuore di baccalà, trippa di manzo, fagioli di Conio, caviale di aringa
- €30
- Capasanta, barbabietola gialla, cedro
- €33
- Ricciola marinata, zucca, coriandolo
- €35
- Crudo di gambero, verza, salsa al vermouth
- €45
Paste fresche, ripiene, secche e risotti
- Perle di Genova al pesto
- €30
- Riso, zemino, lumachine di mare, prescinseua
- €30
- Fusilloni, pompelmo, gin dry Portofino, rossetti
- €36
- Bottoni di pasta fresca, astice, radicchio rosso
- €36
Secondi di mare e di terra
- Totano, prebuggiun, noci
- €32
- Pescato del giorno alla ligure
- €40
- Maialino da latte, cavolfiore, tartufo nero
- €45
- Piccione arrosto, alga, scampo
- €55
Dulcis in fundo
- Tonka, pinolo, basilico, Namelaka
- €18
- Sacripantina, sorbetto al cioccolato
- €18
- Tarte tatin, gelato alla vaniglia
- €18
- Cioccolato, nocciola, mandarino
- €18
- Sorbetti e gelati di nostra produzione
- €13
- Mantecati al momento (per i gusti di giornata disponibili, chiedere al personale di sala)
Menu degustazione
- Degustazione Under quaranta (per persona) SABATO SERA ESCLUSO
- €80
- Bevande e vino inclusi (Arneis Blangé azienda Ceretto)
- Nelle tue mani (pr persona)
- €110
- Percorso cinque portate
- Mi fido di te (per persona)
- €160
- Percorso sette portate
- Seguimi (per persona)
- €250
- Percorso nove portate
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