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Menu 2025 - San Mamés

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Last update

July 4, 2025

Type of cuisine

Spanish

All food photos (20)

Entrantes (media)

Ensaladilla rusa de ventresca de atún: €17
Huevos fritos a la baja temperatura: €18
Con patata revolcona y sus torreznos de ibérico de bellota
Anchoas en aceite picual: €16
(6) Auténticas de santoña y pan con tomate
Carpaccio de foie de pato: €22
Con pasas, piñones y confitura con tomate
Garbanzos de fuentesaúco fritos: €16
Con foie de pato y cebolla confitada
Huevos (2) de gallina de corral en sartén: €24.5
Con foie de pato y boletus
Bocartes del cantábrico: €16
Anchoa fresca- a la donostiarra
Callos a la madrileña: €20
El orgullo de la casa, posiblemente los mejores del mundo
Callos con garbanzos: €16.5
Foie de pato a la plancha: €27
Con cebolla confitada y salsa de vino de oporto

Ensaladas (media)

Ensalada de berberechos: €13.5
Con aguacate, tomate y cebolla
Ensalada de pimientos del pico: €13.5
Tomate y ventresca.
Ensalada de paletilla ibérica: €12.5
Tomate y ajo, perfumada con orégano
Ensalada de ventresca: €13.5
De bonito, tomate, cebolla y cogollos

Pescados (media)

Chipirones guisados: €16.5
A la portuguesa
Bacalao ajoarriero: €18.5
Con langostinos
Bacalao bandera de españa: €18.5
Láminas de pil-pil y ajoarriero
Mar-montaña: €21
Callos madrileña con láminas de bacalao pil-pil
Cocochas de merluza en salsa: €42
O a la romana
Merluza de pincho: €26
A la donostiarra
Merluza de pincho: €26
A la romana con pimientos

Carnes rojas españolas (media)

Solomillo de cebón gallego: €35
A la plancha, con patatas fritas o ensalada
Solomillo al cabrales: €36
Solomillo de cebón: €41
Con foie de pato al oporto
Rosbif de solomillo de cebón: €38
Con galleta de morcilla y mostaza de trufa. (10-15 minutos de espera)
Steak-tartar: €31
De solomillo gallego, con patatas fritas
Dados de solomillo de cebón: €19.5
Con hongos y salsa de oporto

Quesos

Queso con membrillo: €11
Idiazábal: €9
Queso curado de oveja: €10
Del valle de los pedroches
Tabla dos quesos: €15
Idiazàbal y pedroches
Pan /aperitivo: €2.8

Postres caseros

Tarta tatin de manzana: €8
Tocino de cielo: €8
Tarta de chocolate al armagnac: €8
Con almendra tostada
Sorbete de limón: €7.5
Con vodka stolichnaya o cava
Helado de turrón jijona: €8
Con reducción de pedro ximénez
Dulce de membrillo sta. teresa: €5
La flor de castilla

Cafés

Café expreso arábigo: €2.7
Infusión de tila, poleo o manzanilla: €2.7
Infusión de té rojo, verde o negro: €2.7

Orujos

Maitines (pontevedra) blanco o hierbas, chupito: €2.9
Maitines (pontevedra) blanco o hierbas, copa: €5.5
Pacharán baines chupito: €3.6
Pacharán baines copa: €6.5
Pacharán etxeko chupito: €2.9
Pacharán etxeko copa: €5.5
Marc de campán möet chandon chupito: €6
Marc de cava segura viudas chupito: €4.5

Whisky escocés blend

Ballantines, JB, c.sark, J. walker, w.label: €7.5
Johnie walker 12: €8.5

Whisky escocés malta

Cardhú 12: €9.5
Glenrothes 12: €11
Macallan 12: €16.5
Lagavulin 16: €23

Brandies

Veterano, magno: €6.5
Cardenal mendoza, lepanto, duque de alba: €8.5
Larios 1866: €12.5
Armagnac bas dartigalonge: €14
Luis felipe 60 años: €22

Combinados de ginebra o vodka

Grey goose vodka: €12
Stolichnaya vodka: €8.5
Gin mg , larios: €7.5
Beefeater, bombay, gordons, tanqueray: €8.5
Citadelle, hendricks, beefeater 24, martin miller´s: €12

Combinados de ron

Bacardí blanco, pampero: €7.5
Brugal extra viejo, habana 7: €9
Matusalem 10, bacardí 8: €10
Santa teresa 1796: €13
Zacapa 23: €14

Vinos de la casa

Martínez lacuesta cuvee 2020: €23
Martínez lacuesta selecto 2022: €20.5
Figueroa originem cr 2020 (Madrid): €22
Loculto 9 meses (ribera duero) 2023: €22
Dominio de tareas cepas viejas 2020: €28
Camins del priorat 2023: €33
Pintia 2019 (bodegas vega sicilia): €80
Pintia 2020 (bodegas vega sicilia): €80

Vinos de madrid

Figueroa originem cr2019: €22
Tagonius: €27
Crianza 2020
Licinia 2018: €41

Vinos dulces

Oporto 10 años (copa): €5
Oporto 10 años (botella 0,75 l.): €38
Moscatel blanco ochoa navarra (copa): €6
Moscatel ochoa (botella 0,50l.): €25
Pedro ximenez emilio lustau (copa): €5
Oremus late harvest 2022 (botella 0,50l) vega sicilia: €30
Oremus aszú puttonyos 2019 (botella 0,50l) vega sicilia: €45

Ribera de duero

Arzuaga: €34
Crianza 2022
Dehesa de los canónigos 2021: €34
Conde de san cristobal: €31
Crianza 2021
Antídoto 2023: €31
Bosque de matasnos 2021: €45
Piedras de san pedro 2019: €37
La hormiga de antídoto 2022: €43
Aalto 2022: €54
Territorio luthier: €70
Reserva 2019
Alión 2020: €90

Rioja

Campillo: €27
Crianza 2021
Luis cañas: €28
Crianza 2021
Luis cañas: €32
Reserva 2018
Predicador 2022: €37
Marqués de murrieta: €38
Reserva 2020
Ramón bilbao: €28
Edición limitada 2020
Viña ardanza: €41
Reserva 2017
Roda I: €65
Reserva 2019
La cueva de contador 2018: €90

D. O. La mancha

Pago florentino 2020: €27
Bodegas arzuaga

Vino de la tierra de castilla y león

Abadía retuerta: €42
Selección especial 2019

Magnum

Campillo: €60
Crianza 2019. rioja
Bosque de matasnos 2022 (ribera duero): €95
Arzuaga crianza 2021: €75

Vinos por copas

Cava: €4.5
Figueroa originem (D.O madrid): €5
Rioja m. lacuesta selecto: €4.5
Ribera de duero: €5
Loculto 9 meses
Verdejo roble: €5
Tinto de verano: €5
Rioja
Vermut: €5

Blancos y rosados

Albariño martin codax rias baixas: €27
Valdubón 2023 verdejo roble: €27
Rosado navarra: €18
A coroa godello 2023: €28
Enate chardonnay 2022: €30
Fermentado en barrica

Cavas

Marqués de requena: €19
Valencia. brut nature

Champagnes

Ayala brut majeur: €60

Cervezas

Jarra 33 cl: €3.7
Doble 45 cl: €5.2
Sin alcohol mahou tostada 33 cl: €3.5
Mahou 5 estrellas sin gluten 33 cl: €4.5
Alhambra 1925 tercio: €4.3
Agua mineral sin gas: €2.8
Solán de cabras
Agua mineral con gas: €3.7
San pellegrino
Refresco: €3.7
Gaseosa: €4
Café arábigo: €2.8
Infusión especial: €2.8

Si lo desea puede usted traer su vino

Descorche de botella: €20
Descorche magnum: €30

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