Menu 2025 - SENsation
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Last update
November 17, 2025
Chef
Samuel LEE
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (4)
All food photos (83)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Available on Dec 24
Available on Dec 31
Carte du déjeuner - hors-d’oeuvres
- Chou mariné
- €6
- Siu mai », raviolis de porc et crevettes à la vapeur, champignons shiitake (4 pièces)
- €16
- Croquettes de crevettes, mayonnaise sichuanaise (3 pièces)
- €12
- Nem croustillant de légumes au comté affiné 15 mois (2 pièces)
- €10
Carte du déjeuner - les plats de sen
- Porc français laqué au cognac
- €22
- Poulet français frit au tofu fermenté à la cantonaise, mayonnaise à l'huile de poivre du Sichuan
- €22
- Mapo tofu au boeuf français
- €25
- Riz végétarien au tofu et aux champignons
- €18
- Légumes du jour
- €12
- Riz blanc
- €4
Carte du déjeuner - les douceurs
- Dessert du jour
- €8
Dîner - hors-d’œuvres
- Chou chinois mariné au vinaigre de riz
- €6
- « Lo hei », sériole couronnée en sashimi, sauce à la prune (6 pièces)
- €15
- Huîtres gillardeau n°3 marinées à la façon « chao zhou » (2 pièces)
- €15
- « Siu mai », raviolis de porc et crevettes à la vapeur, champignons shiitake (4 pièces)
- €16
- Raviolis de porc à l’huile de piment, vinaigre noir et coriandre (6 pièces)
- €16
- Croquettes de crevettes, mayonnaise sichuanaise (3 pièces)
- €12
- Nem croustillant de légumes et comté affiné 15 mois (2 pièces)
- €10
- Aubergine & courgette façon « bei feng tong », panure à l’ail, et mayonnaise à la feuille de moutarde fermentée
- €12
Dîner - les plats de sen
- « Je ne suis pas un canard laqué pékinois ! » - (½)
- €68
- (Précommande 48 heures)
- Poulet français frit mariné au tofu fermenté, mayonnaise à l’huile de poivre du sichuan
- €22
- Porc français laqué au cognac
- €22
- Poitrine de porc française croustillante, moutarde et sauce soja caramélisée
- €22
- Le poisson du jour
- €30
- « Mapo tofu » au bœuf français
- €25
Dîner - les accompagnements à partager
- Légumes du moment
- €12
- Riz en cocotte à la chair de tourteau, cabillaud et rouget
- €32
- (25 Min de préparation)
- Riz aux champignons et tofu frit
- €18
- Riz blanc
- €4
Dîner - les douceurs
- Crème de mangue, pomelo & perles de sagou
- €8
- Cheesecake au citron et marmelade de yuzu, sorbet du moment
- €10
- Baba à la liqueur de chichi panpan du sommelier
- €11
Bulle et vins au verre
- Crémant brut domaine agathe bursin
- €10
Les vins blancs
- IGP val de loire ‶dis-moi ouiʺ domaine le fief noir 2023
- €9
- Beaujolais ‶blanc en fûtʺ domaine terres dorées 2023
- €11
- IGP les allobroges ‶argileʺ domaine des ardoisières 2023
- €12
Les vins rouges
- IGP l'hérault ‶xbʺ domaine la terrasse d'élise 2023
- €10
- L’entre-deux-mer les merles noirs l’île rouge 2023
- €10
- Bourgogne pinot noir maison lou dumont 2023
- €12
Vin rosé
- Côte de provence ‶la vie en roseʺ domaine roubine 2023
- €9
Sakés
- Dassai 45 junmai daiginjo 16%
- €15
- Dassai nigori sparkling 45 13% 36cl
- €68
Liqueurs de prunes chinoises 7cl
- Liqueur de prune verte meijian 12%
- €10
- Chamei-thé oolong fleur d’osmanthus 12,5%
- €10
- Lianzhou vin de prunes muté au scotch 12,5%
- €10
Brut nature & zéro dosage
- 2021 c.h. piconet ʺblanc de noirsʺ côte des bars
- €129
- 2017 c.h. piconet ʺles vignes de charlesʺ côte des bars
- €168
- Nv cazé-thibaut ‶crayèreʺ vallée de la marne
- €118
Extra-brut
- Nv pierre baillette ‶le villageʺ montagne de reims
- €120
- Nv egly-ouriet ‶les prémicesʺ montagne de reims
- €163
- Nv egly-ouriet ‶grand cruʺ montagne de reims
- €212
- Nv ar lenoble ‶intenseʺ vallée de la marne
- €88
- Nv ar lenoble ‶b2b grand cruʺ vallée de la marne
- €118
- Nv ar lenoble ‶les aventuresʺ b2 bʺ vallée de la marne
- €288
- Nv ar lenoble ‶roséʺ vallée de la marne
- €110
- 2017 serge lefèvre ‶b2 b grand cruʺ côte de sézanne
- €108
Brut
- Nv serge lefèvre ‶traditionʺ côte de sézanne
- €68
- Nv serge lefèvre ‶blanc de blancsʺ côte de sézanne
- €74
- Nv serge lefèvre ‶rosé côte de sézanne
- €110
Crémants, vins pétillants naturels & bulles du monde
- Nv la tordera ‶saomiʺ prosecco brut italie
- €40
- Nv grains d'estuaire la malice d'emma charente
- €42
- Nv domaine agathe bursin crémant brut alsace
- €50
- Nv domaine agathe bursin crémant rosé brut alsace
- €50
- 2020 domaine overnoy crémant blanc jura
- €58
Les vins - l'alsace
- Riesling ‶dirstelbergʺ 2023 domaine a. bursin
- €45
- Gewurztraminer ‶lutztalʺ 2023 domaine a. bursin
- €45
- Pinot blanc auxerrois 2022 domaine albert mann
- €48
- Riesling grand cru steinert 2020 domaine pierre frick
- €98
- Gewurztraminer macération 2022 domaine pierre frick
- €84
- Pinot noir ʺphysalisʺ 2023 domaine pierre frick
- €84
Le jura
- Vdf ‶terres vagabondesʺ 2022 vignoble du pagure
- €55
- Vdf ‶l'étoileʺ 2020 domaine de montbourgeau
- €90
- Côtes du jura 2022 domaine l'aigle à deux têtes
- €65
- Vdf ‶victor de la combeʺ 2021 anne et jean-françois ganevat
- €118
- Côtes du jura ‶clos de jerminyʺ 2020 domaine overnoy
- €95
- Côtes du jura‶ cuvée mémé marieʺ 2020 domaine françois rousset
- €128
- Côtes du jura chardonnay les cédres2022 anne et jean-françois ganevat
- €178
- Côtes du jura ‶clos des fraisiersʺ 2022 domaine de montbourgeau
- €100
- Côtes du jura ‶rougissimeʺ 2021 domaine overnoy
- €77
- Vdf ‶j’en veux encoreʺ 2023 anne et jean-françois ganevat
- €118
- Côtes du jura poulsard chalasses v.v 2022 domaine ganevat
- €198
La savoie
- IGP les allobroges ‶imagoʺ 2023 domaine belma
- €72
- IGP les allobroges mag ‶argileʺ 2023 domaine des ardoisières
- €135
- AOP savoie ‶festonʺ 2022 domaine ludovic archer
- €68
- IGP les allobroges‶sans pareilʺ 2022 domaine belma
- €75
- IGP les allobroges ‶amethysteʺ 2020 domaine des ardoisières
- €180
La bourgogne
- Bourgogne 2022 domaine felix helix
- €68
- Chablis 2023 domain jean-paul & benoît droin
- €75
- Chablis 1er cru ‶vosgrosʺ 2023 domain jean-paul & benoît droin
- €118
- Meursault 2022 maison lou dumont
- €198
- Puligny-montrachet 2023 domaine j.m boillot
- €184
- Puligny-montrachet 1er cru 2022 domaine j.m boillot
- €239
- Montagny 1er cru 2020 domaine felix helix
- €90
- Mâcon ‶ sur la rocheʺ 2023 domaine j. saumaize
- €45
- Beaujolais ‶blanc en futʺ 2023 domaine terres dorées
- €58
- Bourgogne 2021 domaine cécile paquet
- €48
- Bourgogne 2021 domaine félix hélix
- €60
- Hautes côte de nuits 2022 domaine cheurlin noëllat
- €105
- Marsannay 2020 domaine joseph roty
- €142
- Marsannay 2022 domaine koji & jae hwa
- €150
- Fixin 2022 maison lou dumont
- €98
- Gevrey chambertin 2021 domaine henri rebourseau
- €168
- Gevrey chambertin 2021 domaine hubert lignier
- €235
- Gevrey chambertin 2018 domaine cheurlin noëllat
- €258
- Morey-st-denis 1er cru‶blanchardsʺ2016 domaine hubert lignier
- €394
- Clos vougeot grand cru 2018 domaine cheurlin noëllat
- €1,200
- Vosne-romanée 2022 domaine georges noëllat
- €388
- Hautes côtes de beaune 2020 domaine camp atthalin
- €68
- Savigny-les-beaune ‶prunierʺ 2020 domaine camp atthalin
- €90
- Beaune 1er cru‶les tulivainsʺ 2018 domaine georges noëllat
- €188
- Pommard 2022 domaine j.m boillot
- €139
- Corton grand cru‶clos du roiʺ 2009 domaine de montille
- €632
- Pommard 1er cru‶jarollièresʺ 2017 domaine j.m boillot
- €190
- Givry 2020 domaine félix hélix
- €80
- Beaujolais village 2022 domaine a. thevenet
- €40
- Morgon 2022 domaine marcel lapierre
- €78
La vallée de la loire
- Vdf ‶one musk a nightʺ 2023 domaine le haut planty
- €48
- IGP val de loire ‶dis-moi ouiʺ 2023 domaine le fief noir
- €43
- Vouvray ‶vent minéralʺ 2023 complice de loire
- €38
- Vdf ‶n°67ʺ 2021 domaine alexandre bain
- €53
- Vdf ‶la levéeʺ 2020 domaine alexnadre bain
- €85
- Sancerre ‶les caillottesʺ 2024 domaine dauny
- €58
- Anjou ‶sur la butteʺ 2021 château de plaisance
- €42
- Anjou ‶posson rougeʺ 2020 domaine la franchaie
- €53
- Anjou ‶le rêveurʺ 2021 domaine le fief noir
- €65
- Saumur champigny‶fernandeʺ 2020 domaine les clos maurice
- €98
- St nicolas de bourgueil ‶la sourceʺ2023 domaine y.amirault
- €40
- Sancerre ‶pynozʺ 2023 domaine dauny
- €55
La vallée du rhône
- Condrieu ‶les terroirsʺ 2022 domaine f.merlin
- €122
- Vdf ‶viognierʺ 2024 domaine de la graveirette
- €38
- Coteaux lyonnais‶les cerisiersʺ 2022 domaine de prapin
- €50
- Crozes-hermitage ‶aux bêtisesʺ 2023 domaine les bruyéres
- €80
- Châteauneuf-du-pape 2021 mas saint-louis
- €144
- IGP vaucluse ‶le cadetʺ 2023 domaine montirius
- €38
- Côte-rôtie 2019 domaine burgaud
- €180
- Crozes-hermitage‶equinoxeʺ 2023 domaine equis
- €58
- Saint-joseph ‶offerusʺ 2022 j.l chave sélection
- €80
- Hermitage ‶la chapelleʺ 1995 domaine jaboulet aîné
- €688
- Hermitage ‶pied de la côteʺ 1993 domaine jaboulet aîné
- €328
- Coteaux lyonnais‶l'envol du milanʺ 2023 domaine de prapin
- €50
- Côte du rhône‶jardin secretʺ 2015 domaine montirius
- €60
- Vacqueyras 2022 domaine mas restanque
- €60
- Châteauneuf-du-pape 2020 mas saint louis
- €100
Bordeaux
- Côtes de blaye‶boir pour voirʺ 2023 château haut-grelot
- €39
- Sauternes 1986 château rieussec
- €340
- Côtes de blaye ‶rocket manʺ 2022 domaine grains d’estuaire
- €35
- Entre-deux-mer‶les merles noiresʺ2023 domaine l’île rouge
- €41
- Haut-médoc 2020 clos du jaugueyron
- €67
- Saint-estèphe cru bourgeois 2011 château ormes de pez
- €128
- Saint-estèphe 2012 château haut-marbuzet
- €168
- Pauillac 5é cru classé 1986 château lynch-bages
- €818
- Pauillac 1er cru classé 1996 château latour
- €1,888
- Pauillac 1er cru classé 1996 ch mouton rothschild
- €1,800
- Pauillac 1er cru classé 2011 ch lafite rothschild
- €1,500
- Saint-julien 4é cru classé 2009 château beychevelle
- €478
- Saint-julien 4é cru classé 1996 château talbot
- €508
- Saint-julien 1996 clos du marquis
- €362
- Moulis 1998 château poujeaux
- €198
- Moulis 2000 château poujeaux
- €228
- Moulis magnum 1998 château poujeaux
- €308
- Margaux 2018 clos du jaugueyron
- €110
- Margaux 1er cru classé 1996 château margaux
- €1,868
- Pessac-léognan cru classé de graves 1996 château de fieuzal
- €248
- Pessac-léognan1er cru classé 1996 château haut-brion
- €1,788
- Saint-emilion grand cru 2005 château grange neuve
- €268
- Pomerol 1996 château clos réne
- €388
Provence, languedoc-roussillon
- Vdf ‶eclat de soleilʺ 2023 domaine poivre d'âne
- €35
- IGP vin de l'hérault ‶sicléneʺ 2023 la terrasse d'élise
- €80
- Côte catalane ‶mon ptit pithonʺ 2023 domaine pithon
- €40
- Bandol 2022 domaine des terres promises
- €70
- Bandol 1990 domaine de terre brune
- €240
- Vdf ‶pur-sangʺ 2021 domaine poivre d'âne
- €45
- IGP du gard ‶cru-ellesʺ 2020 ludovic engelvin
- €50
- IGP du gard ‶clausiusʺ 2020 ludovic engelvin
- €58
- IGP vin l'hérault ‶xbʺ 2023 domaine la terrasse d'élise
- €50
- IGP vin l’hérault ‶pigeonnierʺ 2022 domaine la terrasse d'élise
- €85
- Terrassasses du larzac ‶lansadeʺ 2015 château de jonquières
- €45
- VDF ‶vol des etourneauxʺ 2022 la mariota
- €52
- Côte catalane‶mon ptit pithonʺ 2023 domaine pithon
- €40
- Bandol 2023 domaine des terres promises
- €60
- Côte de provence‶la vie en roseʺ 2023 domaine roubine
- €38
Corse
- Patrimonio uva 2023 clos marfisi
- €62
Carte du bar - cocktails
- Mandarine mojito
- €12
- Lady fonfon
- €12
- Yuzu martini
- €12
- A-C-M
- €12
Mocktails
- Virgin mandarine mojito
- €9
- Hong kong blush
- €9
Apéritif 7cl
- Martini fiero rosé vermouth 14.4%
- €8
- Martini blanco extra-dry vermouth 14.4%
- €8
- Antica formula carpano vermouth 16.5%
- €12
- Lillet rouge 16.5%
- €8
Apéritif 4cl
- Campari 25%
- €8
- Aperol 11%
- €8
- Ricard 45%
- €5
Bieres 25cl
- Asahi pression
- €5
- Picon bière
- €6
Sakés 72cl
- Dassai 45 junmai daiginjo 16%
- €78
- Dassai 53 junmai daiginjo 16%
- €240
- Dassai nigori sparkling 45 13%
- €68
Alcool chinois - bai jiu
- Kweichow moutai prince 53% 4cl
- €12
- Kweichow moutai 2023 53% 50cl
- €680
- Laojio erqu 42% 4cl
- €8
- Tuopai six céréales 50% 4cl
- €10
- Shunpin lang 45% 4cl
- €10
- Gu jing gong céramique 50% 4cl
- €10
- Qinghua fenjiu classic 20 ans 42% 4cl
- €15
- Guojiao 1573 52% 4cl
- €18
Huang jiu 12,5cl
- Huadiao 10 ans 15%
- €10
- Guoniang 1959 green jade 15%
- €15
Liqueur de prune 7cl
- Liqueur de prune verte meijian 12%
- €10
- Chamei-thé oolong fleur d’osmanthus 12,5%
- €10
- Lianzhou vin de prunes muté au scotch 12,5%
- €10
Eaux-de-vie & digestifs 4cl
- Chichi pan pan 28%
- €8
- Vodka, haku 40%
- €10
- Vodka, zaladkowa 37,5%
- €8
- Gin, roku 43%
- €10
- Gin, beefeater 47%
- €8
- Tequila, jose cuervo silver 35%
- €6
- Tequila, don julio reposado 38%
- €11
- Tequila, maestro doble reposado 35%
- €12
- Mezcal, herencia de sanchez espadin 42%
- €7
- Pisco chileno, el gobernador 40%
- €7
- Cachaça, aguacana 37,5%
- €7
- Rhum martinique, saint james 40%
- €5
- Rum barbade, planteray original dark 40%
- €5
- Rum philippines, don papa 40%
- €11
- Whisky japonais, suntory hibiki harmony43%
- €22
- Whisky japonais, suntory hakushu12 ans d'âge 43%
- €34
- Whiskey, jameson blended 40%
- €5
- Whisky france, gwalarn blend 40%
- €7
- Bourbon, buffalo trace 40%
- €6
- Bourbon, eagle rare 10ans 45%
- €10
- Scotch, chivas 12ans 40%
- €10
- Scotch, auchentoshan dark oak 43%
- €10
- Scotch, bowmore 10 ans 43%
- €12
- Scotch, bowmore 18 ans 43%
- €25
- Armagnac, bas-armagnac baron gaston legrand 1988
- €18
- Cognac, v.s.o.p edition limitée n° 3 guy lhéraud 40%
- €9
- Cognac, raison personnelle 5.0 x.o grande champagne 40%
- €18
- Calvados, adrien camut 6 ans d'âge 40%
- €10
- Calvados, adrien camut 12 ans d'âge 40%
- €15
- Eau de vie, klipfel poire williams 43%
- €9
- Bailey's 17%
- €5
- Chartreuse verte 55%
- €12
- Chartreuse jaune 43%
- €12
- Cointreau 40%
- €6
- Grand marnier cordon rouge 40%
- €6
- Dry curaçao triple sec pierre ferrand 40%
- €6
Sans alcool
- Eau micro filtrée à volonté
- €1
- Eau micro filtrée gazeuse à volonté
- €4
- Thonon 75cl
- €6
- Châteldon 75cl
- €8
- Coca-cola 25cl
- €6
- Coca-cola zéro 25cl
- €6
- Ginger ale the london essence 20cl
- €5
- Tonic water the london essence 20cl
- €5
- Ginger beer the london essence 20cl
- €5
- Limonade the london essence 20cl
- €5
- Perrier 20cl
- €4
- Jus de fruits alain milliat ananas/orange/pomme 33cl
- €5
- Jus de tomate meneau 25cl
- €5
Thé
- Oolong de taïwan
- €5
- Petite mandarine verte thé pu-erh âgé
- €6
Cafés
- Espresso
- €4
- Décaféiné
- €4
- Café noisette
- €4.5
- Double espresso/café crème/americano.
- €4.5
- Latte/ double crème/cappuccino
- €5
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