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Insider
Menu 2025 - Shiro
168 Boulevard Saint-Germain, 75006, Paris
FrenchAverage price €60
9.6
(4,041 reviews)
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Chef
HARA kazunari
Type of cuisine
French
All food photos (609)
+605
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Omakasé diner / 4 plats
€79 per guestPermanent TheFork offer
Menu Omakasé déjeuner / 4 plats
€79 per guestPermanent TheFork offer
MENU OMAKASE dejeuner 7 étapes
€128 per guestPermanent TheFork offer
MENU OMAKASE diner 7 étapes
€128 per guestPermanent TheFork offer
MENU OMAKASE dejeuner 5 étapes
€98 per guestPermanent TheFork offer
MENU OMAKASE diner 5 étapes
€98 per guestPermanent TheFork offer
Menu BENTO ( lundi au vendredi midi )
€35 per guestPermanent TheFork offer
Information
- Pour toute réservation à la carte pour déjeune le diner, merci de cliquer sur "Ignorer l'offre" lors de votre processus de réservation (Non remise Menu )
- A la carte: valable uniquement lundi au jeudi Soir. ET Tout les Midi lundi au dimanche.
Menu Midi
- Menu bento de shiro / 9 assiettes
- €35
- Valable du lundi midi au vendredi midi
Entrées
- Poêlée de foie gras
- €32
- Espuma de mais, anguille, oignons frits
- Carpaccio de Bonite
- €29
- Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
- Saint-Jacques poêlées
- €36
- Purée de poivrons, courgettes, amande fraîches
- Demi homard bleu (selon arrivage)
- €38
- Sauce tomate et homard, purée de poivron rouge, légumes de saison
- Encornets
- €29
- Purée de chou-fleur, consommé de volaille
Plats
- Cabillaud
- €35
- Purée de courgette, sauce au safran et moules
- Filet de bœuf black Angus
- €48
- Sauce au jus de viande, purée de carottes, girolles et pommes de terre
- Entrecôte Wagyu de bœuf Japonais
- €78
- Sauce du chef et légumes de saison
- Homard bleu entier (selon arrivage)
- €60
- Sauce tomate et homard, purée de poivron rouge, légumes de saison
- Filet de turbot
- €45
- Coques, sauce beurre blanc et Noilly Prat
- Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
- €58
- Foie gras et sauce à la truffe noire
Desserts
- Mango
- €12
- Ganache montée Yuzu, granola noix de coco, mangue et fruit de la passion
- Azuki
- €12
- Siphon chocolat, croustillant chocolat et amande, sorbet matcha et gel framboise
- Ichigo
- €15
- Gelée de fraise et verveine, meringue, glace au saké
Boisson
- EAU
- €9
- Café
- €3
Frequently Asked Questions
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