Menu 2025 - Sole Gourmet
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (15)
Antipasti
- Caesar salad
- €23
- Ai gamberi mazzancolle, crostini di pane all’erbe
- Uova poche
- €23
- Panko al tandoori, patata Americana al limone, a’nduja
- Tartare di ricciola
- €27
- Agli agrumi, avocado e amaranto
- Tartare di manzo
- €27
- Puntarelle alle erbe, formaggio soffiato
- Terrina di foie-gras
- €33
- Al caffe, glassata al mandarino e pan brioche al castagne e noci
- Gamberi rossi di mazzara
- €33
- Marinati al pina mugo delle alpi, brodo tiepido di pesce azzurro al finocchio e miso
Primi
- Tonnarello
- €29
- Cacio e pepe, quenelle di tonno al lime
- Risotto
- €29
- Alle erbe fini, gamberi al lime
- Ravioli
- €28
- Alla melanzana, crema mandorla e cavolfiori
- Spaghetti
- €29
- Al cappero e limone con bottarga di muggine
- Gnocchi di zucca
- €33
- Zuppetta di cervo al cioccolato e lime e nocciole
- Fusilloro
- €33
- In bianco, ragù di sedano rapa alle erbe aromatiche e bergamotto, con perle di tartufo nero
Secondi
- Tataki di tonno
- €39
- Coste con zucca allo zenzero
- Ombrina
- €35
- Indivia all’arancio, remoulade
- Filetto di manzo
- €43
- Con cime di rapa e carote
- Flan di erbe
- €29
- Crema di sedano rapa, broccoli
- Filetto iberico
- €35
- Marinato agli agrumi, melanzana al miso bianco
- Petto di anatra
- €43
- Glassato al miele d'acacia e zenzero, accompagnato da rapa rossa e topinambur alla vaniglia del madagascar
Bevande
- Acqua Panna o San Pellegrino
- €7
- Panna or San Pellegrino water
- Caffè, tisane e infusi
- €8
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