Menu 2025 - Sottosopra Trastevere
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Last update
November 3, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (14)
All food photos (220)
Antipasti
- Tempura dell’orto
- €12
- Tartare di manzo danese selezione "angelo feroci"
- €18
- Bon bon di baccalà su maionese fatta in casa
- €15
- Uramaki di saltimbocca alla romana
- €16
- Burrata con variazione di parmigiana
- €14
- Lollipop di picchiapò
- €16
- Fried meatballs roman style on caramelized onion and creamy pecorino cheese
- Bombette fritte di trippa alla romana
- €16
- Gran selezione sottosopra di prosciutti e formaggi
- €35
- S. daniele 20 mesi dop / parma 36 mesi riserva dop / culatello di zibello terre di nebbia slow food / speck sarner
Pastificio
- Cappellaccio cacio e pepe con spuma alla carbonara e guanciale croccante
- €18
- Spaghettone cacio e pepe con tartare di gambero rosso
- €20
- Ravioli ripieni di cacio, scampi, limone e menta
- €22
- Gnocchi fatti in casa con ragù di agnello, la sua salsa e fonduta di pecorino
- €18
- Il crunch della lasagna il crunch della lasagna
- €16
- Spaghettone mantecato ai pomodorini del "piennolo" e burrata
- €16
- Spaghettone all’astice
- €30
- Fettuccina al burro d’isigny e parmigiano su crema di zucchine e sabbia mediterranea
- €18
- Cappellaccio ripieno di coda alla vaccinara su letto di sedano rapa
- €18
- Vellutata di zucca con cicoria ripassata e pecorino
- €18
Secondi piatti
- Cornucopia di spigola
- €29
- Ovenbaked seabass with crushed potato and italian vegetables
- Frittura di moscardini e calamari
- €28
- Pancia di maialino croccante con cicoria ripassata e chips di patatea
- €26
- Costolette d’abbacchio alla scottadito con verdure ripassate
- €26
- Tagliata di manzo danese selezione "angelo feroci" con patate stick
- €32
- Filetto di manzo al naturale con rösti di patate
- €38
- Caramella di rombo e patate
- €35
Contorni
- Cicoria ripassata
- €8
- Patate al forno
- €8
- Patate stick
- €8
- Spinaci al burro della normandia e parmgiano
- €8
- Cavolo nero ripassato
- €8
Il lievito romano
- Pagnotta calda fatta in casa
- €4.5
Insalate gourmet
- Sottosopra
- €20
- Crema di carciofiji, tonno rosso pinna gialla scottato, patate allo zaffferano, uova sode, olive taggiasche, pomodori e misticanza
- Cesare
- €18
- Misticanza, petto di pollo CBT, crema di parmigiano, guanciale, petali di pane e salsa caesar
- Norvegese
- €18
- Misticanza, crema di formaggio, savoiardo salato agli agrumi, salmone norvegese afffumicato, salsa teriyaki e mandorle tostate
- Spinacino
- €18
- Foglie di spinacino, petali di grana 36 mesi, lamelle di champignon e salsa “citronette”
Dessert
- Tartelletta di lemon curd e fragole alla menta
- €10
- Il nostro tiramisù
- €10
- Lingotto ai tre cioccolati con granella di pistacchio
- €10
- Pavlova con frutta esotica
- €12
- Crostata scomposta di ricotta e visciole
- €10
- Babà dello chef alla panna
- €12
- Ricordo di una pastiera
- €12
- Degustazione di formaggi italiani e confetture
- €22
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