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Sumaya
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à la carte
Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes
Mezze fria
- Hummus
- €7
- Pasta de grão de bico com tahini e limão
- Taboule
- €7.5
- Tomate, salsa, cebola e hortelã picada com burgul, azeite e limão
- Baba ghanouj
- €7.5
- Pasta de beringela fumada com tahini, iogurte, limão e romã
- Fattoush
- €8
- Salada de tomate, pepino, rabanete, rúcula, alface, pão torrado e sumac
Mezze quente
- Sopa de lentilhas
- €5.5
- Sopa de lentilhas vermelhas com cebola, cenouras e cominhos. Servida com pão frito e limão.
- Falafel
- €7.5
- 4 bolinhas de grão e favas com especiarias, servidas com tahini e pickles
- Halloumi
- €7.5
- Queijo halloumi grelhado ou frito servido com zaatar
- Rakakat
- €7.5
- 4 rolinhos fritos de queijo mozzarella e queijo feta em massa fina
- Fatayer
- €9
- 4 empadas de espinafres com limão, azeite e sumac
- Sambousik
- €9
- 4 empadas de carne picada com cebola
- Kibbeh
- €10
- 4 croquetes de carne picada com trigo, cebola e pinhões
- Arayiss halloum
- €9
- Tipo de quesadilla de queijo halloumi em pão árabe
- Arayiss Kafta
- €9
- Tipo de quesadilla de carne em pão árabe
- Batata Harra
- €8.5
- Batata frita em cubos com coentros, alho, azeite e picante
- Sujouk
- €9.5
- Salsicha caseira picante na chapa com tomate fatiado
Sandes & grelhados
- Kafta - sandes
- €11
- Espetadas de carne picada com salsa e cebola, servidas com molho tahini
- Kafta - prato
- €18
- Com 2 acompanhamentos
- Shishtaouk - sandes
- €11
- Espetadas de frango marinado e grelhado, servidas com pickles e molho de alho
- Shishtaouk - Prato
- €18
- Com 2 acompanhamentos
- Lahme - sandes
- €11
- Espetadas de lombo cortado em cubos, servidas com molho de tahini
- Lahme - Prato
- €18
- Com 2 acompanhamentos
- Shawarma - sandes
- €11
- Carne de vaca cortada fina do espeto, servida com molho tahini
- Shawarma - prato
- €18
- com 2 acompanhamentos
- Falafel - sandes
- €11
- Falafel, pickles, alface e tomate com molho de tahini em pão libanês
- Halloumi - sandes
- €10
- Halloumi, alface, tomate e pepino em pão libanês
As nossas mesas & combinados
- Mesa individual (1 pax)
- €18
- Hummus - baba ghanouj -taboule - rakakat - kibbeh - falafel - sambousik
- Mesa individual vegetariana (1 pax)
- €18
- Hummus - baba ghanouj -taboule - halloumi - fatayer - falafel - rakakat
- Mesa beirut (2 pax)
- €44
- Hummus - baba ghanouj -taboule - sambousik - kibbeh - batata harra - falafel - prato de shawarma
- Mesa hamra (2 pax)
- €44
- Hummus - baba ghanouj -taboule - falafel - halloumi - fatayer - rakakat - moussaka
- Mesa sumaya (4 pax)
- €100
- Hummus - baba ghanouj -taboule - arayiss - kibbeh - falafel - sujouk - sumaya grill - sobremesa baclava
Grelhados para partilhar
- Mix grill
- €28
- Lahme - kafta - shishtaouk - 2 acompanhamentos
- Sumaya grill
- €38
- Lahme - kafta - shishtaouk - shawarma - 2 acompanhamentos
Prato vegetariano
- Moussaka
- €17.5
- Ratatouille libanês com beringela, grão de bico, pimentos e cebola em molho de tomate servido com arroz
Saladas
- Salada de halloumi
- €16
- Queijo halloumi grelhado, tomate, azeitonas, cebola, pepino, alface e rúcula temperado com azeite, limão e zaatar
- Salada de falafel
- €16
- Bolinhas de falafel com tomate, alface, cebola, romã e pão tostado com molho de tahini
Acompanhamentos
- Pão libanês
- €2
- Batata frita
- €3.5
- Arroz com vermicelli
- €3
- Salada libanesa
- €4
Sobremesas
- Ismalye
- €6
- Cabelo de anjo com natas caseiras e cobertura de pistáchio e nozes
- Atayef
- €6
- Empada doce frita com nozes e xarope de açúcar, servido com gelado de baunilha
- Baclava
- €5
- Pastéis doces de massa filo variados com pistáchio e nozes
- Cheesecake romã
- €6
- Bolacha, queijo filadelfia e mascarpone com cobertura de doce de romã caseiro
Águas
- Água 0,25L
- €1.8
- Água 0,75L
- €3.5
- Água das pedras 0,25
- €2
- Água das pedras 0,75 l
- €3.8
- Água castello
- €2
- Água tónica fever-tree
- €3.5
Sumos naturais & limonadas
- Sumo de laranja natural
- €3.5
- Sumo de amora
- €4.5
- Limonada c/ manjericão e mel
- €3.5
Chás & infusões
- Infusão de menta fresca
- €5
- Infusão de camomila e jasmim
- €5
- Infusão zhourat
- €5
- Chás de saqueta
- €2.5
Cervejas
- Imperial super bock
- €2.6
- Caneca super bock
- €4.5
- Super bock stout
- €2.8
- Sidra somersby
- €3.5
Libanesa
- Almaza
- €4
Café
- Expresso / descafeinado
- €1.2
- Café turco
- €1.4
- Café com leite
- €3
- Cappuccino
- €3.5
- Abatanado
- €1.2
- Carioca
- €1.2
Refrigerantes
- Coca-cola original/zero
- €2.8
- Sprite
- €2.8
- Fanta
- €2.8
- Ginger ale
- €3.5
- Ginger beer
- €3.5
Jarros
- Sangria branca maracujá (1 l)
- €22
- Sangria tinta frutos vermelhos (1 l)
- €22
- Arak (0,2 L)
- €7
- Arak de amora (0,2 l)
- €8
Cocktails - Da Casa
- Fig & honey
- €10
- Vodka, puré de figo, ginger ale e mel
- Margarita spicy
- €10
- Tequila, cointreau e licor piment d’espelette
- Arak night
- €10
- Arak, gin e licor de violeta
- Eruca harra
- €10
- Gin infusionado com rúcula, cardamomo, pimentos e licor piment d’espelette
- Basil bay
- €10
- Gin infusionado com manjericão, licor italicus, orgeat e xarope de manjericão
- Sumapple
- €10
- Whisky aromatizado com maçã, puré de maçã e topping de sommersby
Cocktails - clássicos
- Caipirinha
- €8.5
- Cachaça, lima e açúcar
- Mojito
- €8.5
- Rum, lima, soda, açúcar e hortelã
- Negroni
- €10
- Campari, gin e vermute doce
- Caipiroska
- €8.5
- Vodka, lima e açúcar
- Mojito fruta
- €9
- Rum, lima, soda, açúcar, hortelã e maracujá
- Os sours
- €9
- Whisky, vodka ou gin, clara de ovo e limão
- Aperol spritz
- €8.5
- Aperol, prosecco, soda e laranja
- Moscow mule
- €9
- Vodka, lima e ginger beer
- Daiquiri fruta
- €9.5
- Rum, fruta, açúcar e lima
- Margarita
- €9
- Tequila, cointreau e lima
- Dry martini
- €9
- Gin e martini extra dry
Gin
- Opihr oriental spiced
- €12
- Hendrick’s
- €12
- Nordés
- €12
Libanês
- Jun
- €14
Aperitivos & digestivos
- Martini bianco
- €6
- Martini rosso
- €6
- Martini rosé
- €6
- Martini extra dry
- €6
- Porto ferreira ruby
- €6
- Porto ferreira lbv
- €8.5
Tequila
- José cuervo
- €7
Whisky
- Bushmills
- €9
- Jack daniel’s
- €9
- Johnnie walker red label
- €8
- Johnnie walker black label
- €10
- Cardhu 12 anos
- €12
Vodka
- Zubrówka
- €8
- Grey goose
- €12
Rum
- Plantation 3 stars
- €8
Aguardente
- CRF
- €6
- Ferreirinha vínica velha
- €10
Portugueses - tintos
- Palha canas, lisboa
- €18
- Dom martinho, alentejo
- €19
- Papa figos, douro
- €21
- Pinot noir casa s. lima, lisboa
- €21
- Touriga nacional casa s. lima, lisboa
- €22
- Merlot bacalhôa, setúbal
- €25
- Vinha grande, douro
- €28
- Quinta dos quatro ventos, douro
- €24
- Cartuxa, alentejo
- €36
- Palpite, alentejo
- €35
- Quinta da leda, douro
- €75
Brancos
- Catarina, setúbal
- €20
- Planalto, douro
- €18
- Dom martinho, alentejo
- €19
- Vinha grande, douro
- €28
- Chardonnay bacalhôa, setúbal
- €27
- Cartuxa, alentejo
- €36
- Palpite, alentejo
- €35
Portugueses - rosé
- Valle pradinhos, trás - os - montes
- €21
Verde
- Camaleão
- €20
- Deu la deu alvarinho, monção
- €24
Espumantes
- Murganheira doce
- €25
- Murganheira bruto
- €25
Libaneses - tintos
- Domaine des tourelles
- €25
- Cabernet sauvignon, syrah e cinsault; vinho frutado.
- Château ksara reserve du couvent
- €27
- Cabernet, franc e syrah; vinho complexo e frutado com aromas de madeira e baunilha
- Ixsir altitudes
- €29
- Caladoc, cabernet e syrah plantadas a 1800m de altura; vinho frutado e encorpado.
- Ixsir grande reserve
- €34
- Syrah e cabernet com estágio em barrica de carvalho durante 12 meses; vinho com aroma a frutos maduros
Libaneses - Brancos
- Domaine des tourelles
- €25
- Muscat chardonnay e viogniePortugueses - Rosér; vinho frutado.
- Ixsir altitudes
- €28
- Obeideh muscat e viognier; vinho seco e aromatizado.
- Ixsir grande reserve
- €33
- Viognier sauvignon blanc e chardonnay com estágio em barrica durante 12 meses; vinho seco com aroma floral.
Libaneses - rosé
- Domaines des tourelles
- €25
- Syrah, cabernet sauvignon e cinsault; vinho fresco e frutado.
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