Menu 2026 - Taverna di Mozart
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Last update
March 27, 2026
Chef
Tina Pinzi
Type of cuisine
Toscano
All food photos (60)
Antipasto
- Selezione di salumi toscani “Le Follie di Carlo Giusti”, pecorini di Pienza “Fattoria Pianporcino” e crostini
- €32
- Sfere croccanti alla gricia
- €18
- Carpaccio primaverile di verdure
- €16
- Tartare di manzo battuto al coltello con tuorlo croccante
- €18
La pasta
- Pici tirati a mano con farine “Vitaleta” con ragù bianco di cinta senese “Bottega delle Carni”
- €20
- Ravioli fatti a mano ripieni di ortiche e ricotta, con salsa al pecorino di Pienza
- €19
- Rigatone “Vitaleta” di grano duro biologico con pesto di carciofi e acciughe
- €20
- Spaghettone "Vitaleta" di gran duro biologico ragù vegetale di asparagi, pomodori secchi e crumble di prosciutto crudo
- €19
I nostri secondi piatti
- Carciofo ripieno con verdure di stagione
- €26
- Petto d’anatra servito sul suo fondo bruno e purea di carote
- €29
- Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con salsa al vino Orcia
- €30
- Polpette di finocchi con crema di porri e patate, e chips di patate
- €26
Contorni
- Contorni del giorno
- €8
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