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Menu 2024 - Terminus Nord
23, rue de Dunkerque, 75010, Paris
FrenchAverage price €44
8.7
(1,932 reviews)
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Last update
November 3, 2024
Chef
Jean-Philippe Bourgueil
Menu photos (4)
+2
All food photos (78)
+74
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Petit Déjeuner "L'Escale"
€11 per guestMenu Petit Déjeuner "L'express"
€6 per guestMenu Petit Déjeuner "Le Terminus Nord"
€15 per guestNos plateaux de fruits de mer
- Assiette du voyageur
- €24
- 4 creuses de bretagne cadoret n°3, 3 crevettes roses, bulots
- Dégustation d’huîtres
- €33.5
- 3 saint-vaast la tatihou n°3, 3 creuses de bretagne cadoret n°3, 3 spéciales gillardeau n°3, 3 fines de claire n°3
- Plateau du terminus nord
- €46
- 4 creuses de bretagne cadoret n°3, 4 fines de claire n°3, 1/2 tourteau, 4 crevettes roses, 3 amandes, 3 praires
- Plateau crustacés
- €59.5
- 1/2 homard , 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses
- Plateau royal (pour 2 personnes)
- €145
- 4 saint-vaast la tatihou n°3, 4 creuses de bretagne cadoret n°3, 4 spéciales gillardeau n°3, 4 fines de claire n°3, 1 homard*, 1 tourteau, 4 langoustines, 4 amandes, 4 praires, 6 crevettes roses, crevettes grises, bulots
Huîtres/par 3
- Creuses de bretagne cadoret n°3
- €7.2
- Saint-vaast la tatihou n°3
- €7.8
- Fines de claire n°3
- €9.9
- Fines de claire n°2
- €10.8
- Spéciales gillardeau n°3
- €11.7
Coquillages et crustacés
- Amandes (les 6)
- €6
- Bulots (env. 36 g)
- €12
- Praires (les 6)
- €14.4
- Crevettes grises (env. 100 g)
- €10
- Crevettes roses (les 8)
- €19.4
- Langoustines (les 5)
- €31.5
- 1/2 tourteau
- €12
- Tourteau entier (env. 500 g)
- €20
- 1/2 homard servi froid
- €21.5
- Homard servi froid
- €42.5
Menu
- Menu terminus nord - entrée + plat ou plat + dessert
- €24.5
- Demandez le détail des menus à votre maître d’hôtel, du lundi au vendredi midi
- Menu terminus nord - entrée + plat + dessert
- €29.5
- Demandez le détail des menus à votre maître d’hôtel, du lundi au vendredi midi
- Menu brasserie - entrée + plat + dessert
- €39.5
- Demandez le détail des menus à votre maître d’hôtel, du lundi au vendredi soir, et les week-ends.
Entrées
- Demi-camembert au lait cru rôti
- €8.5
- Pain grillé
- Soupe à l'oignon gratinée à la parisienne
- €9.5
- Ravioles du dauphiné label rouge
- €10.5
- Crème de parmesan aop, ciboulette
- Gros escargots de bourgogne label rouge (par 12)
- €19.5
- Œufs pochés en meurette
- €12.5
- Lard fumé, champignons de paris, oignons grelots, croûtons dorés
- Soupe de poissons de roche
- €13
- Rouille, croûtons dorés
- Crevettes cocktail avocat
- €13.5
- Pâté en croûte de volaille française
- €14.5
- Pistaches et champignons
- Tartare de bar
- €15.5
- Vinaigrette soja, mangue, citron vert, gingembre, citronnelle
- Saumon fumé et blinis sarrasin
- €17.5
- Crème fraîche d'isigny aop
- Raviole de langoustines
- €18.9
- Beurre blanc aux herbes, épinards frais
- Foie gras de canard français mi-cuit au poivre de sarawak
- €22.5
- Chutney de fruits
Choucroutes
- Choucroute du terminus nord
- €27.5
- Saucisse de strasbourg, saucisse fumée au cumin, saucisse weisswurst, échine de porc, poitrine de porc fumé
- Choucroute de la mer
- €29.5
- Bar, saumon, gambas, haddock, beurre blanc
Viandes
- Saucisse au couteau de la maison brosset
- €19.5
- Sauce bordelaise, lentilles vertes
- Suprême de volaille à la crème de morilles
- €23.5
- Purée de pommes de terre au beurre
- Rognons de veau à la dijonnaise
- €25.5
- Pommes grenaille, épinards frais, champignons de paris
- Vol-au-vent du terminus nord
- €29
- Sauce morilles, ris de veau, volaille française
- Magret de canard français rôti
- €26.5
- Sauce bordelaise, pommes sarladaises
- Tartare de bœuf de race normande
- €22.5
- Frites, salade verte
- Tourte de bœuf braisé façon "beef pie"
- €24.5
- Légumes de saison
- Entrecôte grillée béarnaise (env. 3 g) frites
- €31.5
- Filet de bœuf châteaubriand (env. 2 g)
- €33.5
- Sauce poivre, frites
Grandes assiettes
- Salade césar
- €18.5
- Suprême de volaille française, romaine, croûtons dorés, parmesan aop, sauce césar
- Welsh du terminus nord
- €19.5
- Cheddar, jambon blanc, œuf au plat, frites
- Coquillettes à la truffe d'été*
- €22.5
- Jus de volaille, jambon blanc, comté aop, crème de champignons à la truffe d'été**
Fromages & desserts
- Assortiment de fromages aop
- €10.5
- Livarot, sainte-maure-de-touraine, fourme d'ambert
- Crème brûlée à la vanille bourbon
- €8.5
- Île flottante
- €9
- Caramel beurre salé, pralinettes
- Salade de fruits frais
- €9.5
- Sorbet citron vert
- Mi-cuit au chocolat
- €10.5
- Crème glacée à la vanille bourbon
- Tarte citron meringuée
- €10.5
- Pudding aux dattes
- €10.5
- Caramel au whisky, crème glacée à la vanille bourbon
- Tarte des demoiselles tatin
- €11.5
- Crème fraîche d'isigny aop
- Baba au rhum
- €12.5
- Crème fouettée
- Profiteroles au chocolat chaud
- €13.5
- Crêpes façon suzette flambées au grand marnier cordon rouge
- €13.5
- Café gourmand
- €12.5
- Assortiment de petits desserts : crème brûlée, baba au rhum, crème fouettée, salade de fruits, biscuit aux amandes
Poissons
- Cocotte de moules au chablis
- €18.5
- Frites
- Fish & chips
- €19.5
- Sauce tartare, frites
- Pavé de saumon
- €25.5
- Beurre blanc, lentilles vertes
- Thon mi-cuit au poivre
- €26.5
- Purée de pommes de terre au beurre
- Filet de bar rôti à la dieppoise
- €29
- Crevettes, moules, champignons de paris, riz pilaf
- Noix de saint-jacques rôties
- €32.5
- Sauce champagne, risotto crémeux au parmesan aop
- Belle sole meunière
- €48
- (env. 4 -5 g - selon arrivage) pommes anglaises, épinards frais
Coupes glacées
- Assortiment de crèmes glacées et sorbets
- €9
- Crèmes glacées : vanille, café, chocolat, pistache, praliné, yaourt bulgare sorbets : citron vert, framboise, mangue, abricot
- Café ou chocolat liégeois
- €10
- Dame blanche
- €10.5
- Crème glacée à la vanille, chocolat chaud, crème fouettée
- Coupe praliné cookie
- €11
- Crème glacée praliné, caramel beurre salé, cookie maison, crème fouettée
- Coupe colonel
- €13
- Sorbet citron vert, vodka
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