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Menu 2025 - TERRUJA
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Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (8)
All food photos (46)
G
- G
- €3.5
- Pão de fermentação natural, Broa de Milho,Manteiga de Vaca, Lardo, Emulsão de Ervas da Serra,Azeite
Snacks
- Azeitona
- €4.5
- Tostinha crocante de queijo recheada com tapenade de azeitona
- Bacalhau
- €5
- Patanisca de bacalhautal como a minha avó fazia
- Porco
- €4.5
- Estufadinho de barriga de porco e crocante de caramelo
Entradas
- Batata
- €10
- Batata violeta caramelizada em manteiga, creme de trufa e alcaparras fritas
- Ostra
- €11.5
- Ostras no natural, pickle de maçâ, algas e pô de azeite
- Melancia
- €9
- Melancia grelhada, brioche e queijo de cabra caramelizado
- Carapau
- €10
- Carapau curado, salada de tremoço emulsâo de coentros
- Veado
- €12
- Tartaro de veado, alho assado e gelado de mostarda
Principais
- Borrego
- €21
- Borrego estufadinho com grão e crocante de couve
- Ovo
- €18
- Ravioli recheado com ovo a baixa temperatura, puré de espinafres e picke de alcachofra
- Peixe
- €22.5
- Peixe da lota da Nazaré, amoras, estufadinho de cogumelos e emulsão de foie gras
Sobremesas
- Melão
- €6
- Melão, gelado de manjericão, granita de lima e pó de presunto
- Pudim
- €6.5
- Abade de priscos cremoso e ameixa macerada
Queijos
- Degustação
- €15
- A nossa selecção de queijos pode variar de dia para dia. Apresentamos queijos de diferentes regioes, texturas, curas e sabores
Cervejas e Sangrias
- Cerveja
- €3
- Sangria
- €30
- Sidra
- €3.5
Sumos e Fermentados
- Sumo do dia
- €3
- Ginger Beer
- €3
- Fritz Ruibarbo
- €3
- Coca-Cola
- €2
- Coca-cola Zero
- €2
- Strong Kombucha Sabugueiro e Pêra
- €3.5
Águas
- Serviço de Água
- €3
- Água com Gás
- €2.5
- Infusão
- €2.5
Cafetaria
- Café
- €1.2
- Descafeinado
- €1.2
Espirituosas
- Whisky
- €7
- Gin
- €7
- Fortificados a copo
- €8
- Aguardente
- €5
Vinhos brancos
- Alveirão
- €47
- Torres Novas | Solo Calcário
- Hugo Mendes Fernão Pires
- €40
- Lisbon Solo Arenoso
- Horácio Simões Old School
- €36
- Setúbal | Solo Argilo e Calcário
- Vale da Mata
- €28
- Serra de Aire | Sole Arenose
- Muros Antigos
- €19
- Vinho Verde Solo Granitico
Vinhos Tintos
- Chicharo
- €29
- Torres Novas | Solo Calcário
- Mensagem Reserva
- €36
- Casével | Argilo e Calcario
- Gloria Reynolds
- €80
- Alentejo/Solo argilo e Granítico
- Casal dos Aires
- €50
- Alpiarça Solo Franco Argiloso
- Taleiga
- €19
- Dão/ Solo Granitico e Xistoso
Outros
- Vinho a copo
- €5
- consultar sommelier
Bolhas
- Sidónio de Sousa Bruto Natural
- €45
- Bairrada | Solo Argilo e Calcario
- Vale de Lobos Bruto
- €35
- Tavora-Varosa /Solo Argilo e Calcário
Fora da caixa
- Horácio Simões Old School Tinto
- €39
- Setúbal / Solo Argilo e Calcário
- Quinto Elemento Blanc de Noir
- €30
- Casével Solo/ Argila Calcário
- 3 Ríos
- €50
- Vinho Verde /Solo Granitico
Fortificados
- Bastardo Heritage
- €40
- Setúbal / Solo Argilo e Calcário
- Quinta da Oliveirinha
- €30
- Douro/ Solo Xistoso e Granitico
- Carcavelos
- €40
- Carcavelos | Solo Argila e Arenoso
- Madeira Blandys
- €40
- Madeira | Solo Valcánico e Arenoso
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