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Menu 2025 - Tinchite
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Last update
August 13, 2025
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (165)
Drinks
- Coffee
- €22
- Selezione di 5 antipasti del giorno
- Polpo in insalata
- €12
- Con sedano e carote
- Tonno in agrodolce
- €12
- Servito con cipolla rossa caramellata
- Zuppa di cozze
- €11
- Zuppa di cozze servita con crostini di pane
- Tagliere di tonnara
- €18
- Degustazione di prodotti di tonnara con: bottarga, bresaola e salame di tonno; bruschette con patè di tonno aromatizzati e filetti di tonno
Primi di mare
- Busiate con pesto di pistacchio e gambero rosso
- €17
- Busiate artigianali con pesto di pistacchio e gambero rosso di mazara
- Cous cous alla trapanese
- €15
- Cous cous di pesce servito con la sua zuppa
- Cous cous con fritturina
- €20
- Cous cous con calamari e gambero rosso
- Paccheri con ragù di tonno rosso e mollica tostata
- €16
- Paccheri con ragù di cernia e tarallo sbriciolato croccante
- Spaghetti al nero di seppia
- €16
- Spaghetti con nero di seppia dal gusto intenso
- Bucatino con sarde e finocchietto selvatico
- €15
- Bucatini con sarde e finocchietto profumato
- Risotto al mojito
- €18
- Risotto con crema di zucchine aromatizzata alla menta servito con battuto di gambero rosso marinato al lime
Secondi di mare
- Calamaro ripieno alla siciliana
- €17
- Calamaro intero ripieno con preparazione tradizionale siciliana
- Pesce spada pistacchiato
- €16
- Filetto di pesce spada in crosta di pistacchio
- Gran fritto di mare
- €20
- Calamari, gamberi rossi e cappuccetto fritti
- Trancio di ricciola alla pantesca
- €17
- Con pomodorino, olive, capperi e origano
- Turbante di spigola con gambero rosso
- €17
- Orata alla matalotta
- €20
- Triglia alla brace
- €25
Antipasti di terra
- Antipasti
- €18
- Selezione di antipasti di terra, salumi e formaggi nostrani
- Caprese di burrata
- €9
- Burrata adagiata su un crostone di pane accompagnata da pomodorini in 2 consistenze e salsa al basilico
- Caponata siciliana
- €8
- Parmigiana di melanzane
- €8
- Melanzane fritte, sugo di pomodoro e formaggio fuso
- Fritto siciliano
- €9
- Patatine, panelle, cazzilli e arancinette
Primi di terra
- Busiate con pesto alla trapanese
- €12
- Servito con chips di patate
- Busiate con pesto pistacchi, guanciale e stracciatella di burrata
- €14
- Busiate con condimento cremoso a base di pistacchio, guanciale e burrata
- Tagliatelle al ragù di maialino nero dei nebrodi
- €14
- Tagliatelle rustiche con ragù di maialino nero dei nebrodi
Secondi di terra
- Entrecôte di manzo ai ferri
- €18
- Con fonduta al gorgonzola e pistacchio
- Grigliata mista di carne
- €15
- Con salsiccia, capocollo, polpetta e controfiletto
- Filetto di manzo con salsa ai porcini
- €18
- Tagliata di manzo
- €18
- Con rucola, scaglie di grana e glassa balsamica
Contorni
- Insalata verde
- €4
- Lattuga fresca condita con olio e sale
- Misticanza di verdure
- €4
- Selezione di verdure fresche di stagione
- Patate al forno
- €5
- Patate dorate al forno con rosmarino
- Patatine fritte
- €4
- Classiche patatine fritte dorate
- Verdure alla griglia
- €5
- Mix di verdure di stagione grigliate
Dessert
- Semifreddo con frutta secca e coulis ai frutti rossi agrumata
- €6
- Cannolo siciliano
- €4.5
- Sgroppino
- €5
- Sorbetto al limone
- €4
Bevande
- Acqua in vetro 0,75 l
- €2.5
- Coca cola lt. 1
- €4.5
- Bibita in vetro
- €3
- Birra dello stretto
- €4
- Birra ambrata 1920 cl. 33
- €6
- Birra messina cristalli di sale
- €4
- Vino della casa 0,75 lt
- €16
- Peroni senza glutine 33 cl.
- €4
- Nastro azzurro 0% alcol
- €4
Caffé e digestivi
- Caffe
- €1.5
- Caffe corretto
- €2.5
- Amari
- €3.5
- Monte polizo, san miceli, amaro del capo, unicum
- Amari speciali
- €4
- Grappa
- €3.5
- Limoncello/crema di limoncello
- €3.5
- Fatto in casa
- Passito di pantelleria
- €4
Bollicine - bottiglia
- Colomba bianca - 595
- €30
- Colomba bianca - laví
- €18
- De bartoli - terzavia metodo classico
- €35
- Funaro - metodo classico
- €27
Vini bianchi - bottiglia
- Baglio reale - hègadis
- €20
- Baglio reale - la pura
- €20
- Baglio reale - lode (rosato)
- €20
- De bartoli - grappoli del grillo
- €35
- De bartoli - pietra nera
- €34
- Eredi di maio - affiu etna bianco superiore
- €32
- Fina - kebrilla
- €20
- Fina - kikè
- €22
- Fina - hanami (rosato)
- €21
- Fina - makisè (frizzante)
- €22
- Fina - taif
- €22
- Funaro - pinzeri
- €19
- Funaro - verdelicia
- €19
- Rallo - beleda
- €26
- Rallo - la cuba
- €26
- Masseria setteporte - n ettaro
- €30
- Cento passi - tendoni di trebbiano 2022
- €20
- Cento passi - terre rosse di giabbascio
- €20
- Cento passi - rocce di pietra longa
- €20
- Colomba bianca - resilience
- €19
- Colomba bianca - mour (frizzante)
- €20
- Rallo - alba rosea (rosato)
- €20
- Muruasiccu - etna bianco
- €30
- Marco de bartoli - vignaverde
- €21
- De bartoli - lucido
- €19
- De bartoli - sole e vento
- €22
- Funaro - verdelicia
- €19
- Funaro - pinzeri
- €19
- Funaro - gatto bianco
- €19
- Funaro - mondura
- €19
Vini rossi - bottiglia
- Colomba bianca - resilience perricone
- €19
- Tenuta la favola - fravolato
- €20
- Baglio reale - lòde
- €20
- Baglio reale - premier
- €22
- Baglio reale - rosso quercia
- €28
- De bartoli - rosso di marco
- €26
- Eredi di maio - utri
- €35
- Fina - merlot
- €22
- Fina - perricone
- €21
- Fina - syrah
- €22
- Fina - caro maestro
- €30
- Funaro - syrah
- €18
- Le vigne di eli - etna rosso
- €32
- Rallo - la clarissa
- €20
- Guzman - mamertino rosso
- €25
- Masseria setteporte - nerello mascalese
- €36
- Muruasiccu - etna rosso
- €32
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