Who is the chef at Torpedo?

At Torpedo, the chef is Daniele Giolitto.

What is the average price when eating at Torpedo?

If you plan to eat at Torpedo, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Torpedo have vegetarian options on the menu?

Yes, Torpedo has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Torpedo have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Torpedo has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Torpedo

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 30, 2026

Chef

Daniele Giolitto

Type of cuisine

International

Menu photos (1)

All food photos (26)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Antipasti

Le tre varianti del carciofo: €20
In insalata, stufato agli aromi e fritto
Le uova al padellino con fonduta di raschera, tartufo nero e pane tostato: €18.5
Gamberi scottati su crema di ceci al sesamo: €22
Tartare di manzo con scaglie di Parmigiano Reggiano, songino ed aceto balsamico ristretto: €22
Il tagliere alla piemontese di salumi e formaggi, servito con taralli e focaccia: €20

Primi piatti

Lasagne gratinate alla bolognese o al pesto di basilico con fagiolini e patate: €18
Quadrotti ai carciofi con fonduta di parmigiano reggiano e gocce di rucola: €21
Ravioli di branzino alla bouillabaisse di gallinella e piccole verdure: €22
Risotto alla zucca con crumble di nocciole e tartufo nero: €21

Dalla tradizione italiana

Spaghetti e pennette ai grandi classici….: €18
Gricia/ ragù alla bolognese/ arrabbiata/ carbonara

Minestre

Crema di fagioli “borlotti” con pasta: €16
Minestrone di verdure: €16

Secondi

Filetto di manzo al “nebbiolo” con tartufo nero e patate novelle al rosmarino: €35
Mezzo galletto alla griglia con patate croccanti: €25
Filetto di orata alla griglia con verdure grigliate: €29
Merluzzo alla pizzaiola, pomodori piccadilly e patate novelle: €29
Hamburger vegano, patate fritte e verdure del giorno: €22

Dessert

Assortimento di formaggi piemontesi con miele, cugnà e frutta secca: €16
Tartelletta al gianduia: €11
Mousse allo zabaglione ed amaretti: €11
Ciambella “sacher ai lamponi”: €11
Pere allo zafferano, mousse all’avena, crumble di grano saraceno e mandorle: €11
Macedonia di frutta fresca: €7

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