Menu 2026 - Torre del Porcellino
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 11, 2024
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (12)
All food photos (23)
Antipasti
- La via del pastore
- €16
- I migliori formaggi locali accompagnati dalle nostre confetture biologiche e mostarde
- Il mastro norcino
- €18
- Salumi di alta qualità accompagnati da bruschetta con pomodori ciliegini e fettunta
- Gran tagliere del Porcellino (consigliato per due persone)
- €36
- Selezione dei migliori salumi di maiale brado, formaggi locali con confetture biologiche e mostarda serviti con bruschette all’olio EVO toscano e frutta mista di stagione
- Trio beef royal
- €22
- Tris di tartare con : salsa al senape e capperi, acciughe locali e burratina fresca, uovo lampo e mirtilli
- Cheesecake salata
- €16
- Crudo toscano, philadelphia, Tarallo Campano, olio Evo, fichi locali
- Caprese tricolore
- €14
- Pomodoro al rosmarino, mozzarella fior di latte, insalata di stagione Condita con olio EVO delle nostre terre
- La grande insalata
- €18
- Radicchi misti, finocchio, filetto di tonno, mozzarella fior di latte, pomodori e olive
Primi piatti
- Pici cacio e pepe a modo nostro
- €18
- Pici freschi, erborinato e pecorino delle balze volterrane con scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e estrazione di pepe nero
- Pappardelle al cinghiale
- €18.5
- La parte nobile del cinghiale battuto al coltello e con uvetta sultanina
- La tagliatella si esalta con il suo ragù reale
- €17.5
- Le tre parti essenziali del manzo nostrale tritate grossolanamente con una piccola aggiunta di trito di maiale brado e i suoi aromi
- Spaghetto “Martelli” alla arbonara
- €19
- Guancia di maiale di cinta Senese, uova speciali di pasta gialla, con pepe rosa, pecorino romano e parmigiano reggiano 24 mesi
- Trofie Boscaioli
- €18
- Pasta fresca con funghi locali, salsiccia Toscana e stracchino artigianale
- Risotto delicato
- €20
- Spek dei busti, noci sbriciolate e radicchio volterrano
- Ravioloni del Porcellino
- €22
- Bietoline, ricotta locale, salsa di pomodoro, pesto, scaglie di mandorle tostate e grana
Le proposte del nostro mare (disponibilità limitata)
- Tartare di tonno
- €22
- Tartare di tonno con agrumi, capperi, olio EVO e prezzemolo
- Gamberetti gourmet
- €18
- Gamberetti con fonduta di ceci, pomodorini confit e olio voltraio
- Cheesecake di mare
- €23
- Avocado, salmone, Philadelphia e lime
- Carpaccio di salmone
- €20
- con riduzione di salsa agli agrumi e insalatina di Finocchi
- Insalatina di polpo
- €24
- con patate, fagiolini, olive Taggiasche e capperi
- Risotto del Porcellino (min. 2 pax)
- €60
- Risotto con Champagne di alta qualità e gambero rosso di Mazara
- Scialatielli ai frutti di mare
- €25
- Spaghetti al nero di seppia, tonno, cacio e pepe
- €28
- Astice Imperiale
- €35
- Linguine all’astice con sbriciolata di pistacchio del Bronte
Secondi piatti
- Cinghiale alla cacciatora nella sua originalità
- €19.5
- antica ricetta del cinghiale “alla cacciatora”
- Cinghiale al cioccolato fondente con arancia candita,pinoli e uvetta
- €24
- La lombata e la coscia immerse nell’oblio del cioccolato fondente
- Guancia di manzo stufata al vino Chianti DOCG con purea di sedano rapa
- €22
- Il peposo alla fornacina: la tradizione incontra l’innovazione
- €18.5
- Le parti pregiate di manzo con estrazione di pepe nero cotte nel Chianti e i suoi aromi
- La gran Fiorentina (condita a tavola su ghisa) - hg
- €7.5
- La tagliata nella vera costata semplice
- €20
- Filetto di maialino nero arrotolato nella sua pancetta e su base di patate viola
- €18
- L’impero dei mari
- €35
- Calamari, polpo, gamberoni e tonno alla griglia con lime e sale di volterra
- Frittura di pesce gamberi e calamari
- €25
- La tradizione del Baccala fritto su base di crema di porri
- €20
- Pesce spada grigliato alla Mediterranea con pomodorini datterino
- €22
Contorni
- Insalata contadina
- €6
- Gran misto di verdure al forno/grigliate
- €8
- La patata al rosmarino cotta al forno
- €7
- Patate fritte
- €6
- Fagioli in cottura semplice
- €6
- Bietoline spadellate con aglio rosso, olio e peperoncino
- €7
Dolci
- Semifreddo alle mandorle con caramello
- €8
- Tiramisù
- €8
- Tartufo nero affogato al caffè
- €7
- Tartufo nero affogato al Rhum
- €8
- Millefoglie scomposto
- €8
- Il cantuccio e il vin Santo Frescobaldi
- €9
- Tortino al cuore caldo
- €8
- Semifreddo al limone
- €8
- Dolce del Porcellino
- €10
- Tagliata frutta di stagione
- €8
Carta dei vini
- Bulerino Sangiovese Montecastelli
- €23
- Le fosse di Michele Montecastelli Sangiovese, Cabernet, Canaiolo
- €25
- Macchion del Lupo Ginori Lisci Cabernet Sauvignon
- €27
- Fossolupaio 2020 Bindella Sangiovese
- €29
- Ermius Pinot Nero 2019 Panizzi
- €42
- Il Rio 2017 Pinot Nero
- €36
- Ponente Poggio al sole Sangiovese, Merlot, Cabernet
- €48
- Varvàra 2021 Bolgheri Merlot, Franc, Sauvignon, Petit Verdot
- €33
- Dalleo 2020 Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- €35
- Severus Sangiovese Toscano
- €30
- Marcampo Sangiovese, Merlot
- €25
- Permeglio Sangiovese Terre dèPepi
- €28
- Rogaio Rosso IGP Terre dè Pepi
- €26
- Castelgreve Chianti Classico 2021, Sangiovese, Merlot
- €24
- Clemente VII Chianti Classico DOCG Sangiovese
- €30
- S.to Ippolito Villa Da Vinci Sangiovese, Merlot, Syrah
- €44
- Chianti 2021 Leonardo Da Vinci Sangiovese
- €26
- Chianti Riserva 2018 Leonardo da Vinci Sangiovese
- €38
- Santa barbara Merlot, Cabernet Sauvignon, CabernetFranc, Petit Verdot
- €32
- Morellino di ScansanoLeonardo da Vinci
- €26
- Rosso di Montalcino 2020 Leonardo da Vinci
- €28
- Brunello di Montalcino 2017 Leonardo da Vinci
- €60
- Brunello Castelgiocondo Frescobaldi Sangiovese
- €80
- Castiglioni 2021 Frescobaldi Chianti Classico
- €26
- Le Volte 2020 Sangiovese
- €40
- Le Serre Nuove Merlot, Cabernet Sauvignon, CabernetFranc, PetitVerdot
- €88
- Il Bruciato 2021 Merlot, CabernetFranc, Sauvignon, PetitVerdot, Syrah
- €42
- Pian Delle Vigne 2018DOCG Brunello di Montalcino
- €95
- Macchiole Bolgheri 2021Merlot, CabernetFranc, Sauvignon, Syrah
- €40
- Messorio 2019 Merlot in Purezza
- €420
- Sassontino 2008 Sangiovese in Purezza
- €110
- Pian di Contessa 2019 Merlot
- €56
Calici bianchi e rossi
- Castiglioni
- €6
- Bulerino
- €8
- Santabarbara
- €10
- Albizzia
- €6
- Carezza
- €8
- Vernaccia San Gimignano
- €10
Dai grappoli bianchi
- Carezza Vermentino Montecastelli
- €22
- Biancà Terre dè Pepi Vermentino
- €26
- Terrablu Vermentino Marcampo
- €24
- Chablis Chardonnay in Purezza
- €60
- Tollena Vernaccia Riserva 2017 Signorina Vittoria
- €34
- Lunario Vernaccia San Gimignano DOCG
- €28
- Vernaccia San Gimignano 375cl
- €16
- Cervaro Della Sala 2021 Chardonnay, Grecchetto
- €90
- Vermentino DOC 2022 Bolgheri
- €30
- Albizzia Chardonnay
- €20
Vini rosè
- Bacio Rosato Ginori Lisci
- €24
- Rosa di Sera IGT Sangiovese, Canaiolo Nero
- €22
- Alie Rosato Frescobaldi
- €26
Bollicine
- Franciacorta Barone di Erbusco
- €45
- Prosecco Col de Mez Extra Dry
- €32
- Prosecco DOC Treviso Extra Dry
- €30
- Cartizze Soligo Valdobbiane Superiore Prosecco Uve 100% Glera
- €35
Champagne
- Veuve Pelletier Brut
- €75
- Moet & Chandon Imperial Limite
- €120
- Don Perignon Brut Vintage
- €250
Bevande
- Aperol Spritz
- €8
- Campari soda
- €6
- Acqua~naturalor sparkling water
- €3
- Coca cola, Coca cola zero, Sprite, Fanta, Lemon soda, Estathè
- €4
- Succhi di frutta
- €3.5
- Birra 33 cl
- €4
- Birra 66 cl
- €8
- Birra artigianale 33cl
- €10
- Birra Voltraio 0.75cl
- €16
- Caffè
- €2
- Caffè americano
- €3
- Cappuccino
- €4
- Orzo Barley
- €2.5
- Tè
- €3
Liquori e distillati
- Cognac
- €7
- Hennessy ~ Courvoisier
- €9
- Whisky
- €8
- Grappa Brunello di Montalcino Castelgiocondo
- €12
- Grappa affinata in Barriques
- €9
- Grappa Riserva dell’Ornellaia
- €13
- Grappa Nipozzano Frescobaldi
- €10
- Grappa Dolce Vite vitigno Nobile
- €7
- Rhum Bacardi Bianco
- €6
- Rhum Pampero Scuro
- €6
- Vodka
- €5
- Stravecchio~Fundador~Vecchia Romagna
- €6
- Amaro Lucano ~ Amaretto di Saronno
- €5
- Sambuca
- €4
- Limoncello ~ Vin Santo
- €4
- Moscato
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.