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Menu 2024 - TRATTORIA il Bargello - Via Borgo dei Greci
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TRATTORIA il Bargello - Via Borgo dei Greci
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Last update
July 23, 2024
Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Burrata con tartufo della Val di Chiana
- Coccoli fritti, prosciutto crudo di Scarpaccia e stracchino
- Crostini Toscani
- Degustazione di Pecorini con composte e miele mille fiori D'acacia
- Gran tagliere di salumi di Scarpaccia, pecorini e crostini toscani per 2 pax
- Prosciutto crudo e crostini toscani
- Sformatino di verdure con fonduta di formaggi
- Carpaccio di angus marinato con rucola e scaglie di grana
Primi Piatti
- Fusilli di pasta fresca al ragù d'anatra
- Ravioli pera e pecorino al cacio e pepe
- Taglierini al nero di seppia con ragù di mare sgusciato e bottarga
- Paccheri Alla "Pommarola" E Stracciatella
- Pici con ragù bianco di cinta Senese
- Pappardelle al cinghiale
- Taglierini con burro e tartufo di stagione
- Tortelli ripieni di patate Mugellane al ragù di bistecca
- Prosciutto crudo e crostini toscani
- Pappa al pomodoro
- Ribollita tradizionale
Secondi Piatti
- Guancia di vitella con crema di patate
- Carpaccio di Angus con fonduta di formaggio e tartufo di stagione
- Peposo di manzo con patate al forno
- Ossobuco alla fiorentina
- Bistecca Fiorentina min. 800 gr.
- Tagliata di pollo disossata alla griglia
- Tagliata di manzo con fonduta di formaggio e tartufo
- Trippa Alla Fiorentina
- Tagliata di manzo rucola e scaglie di grana
- Tartare di filetto di manzo 160 gr.
- Uova fritte con tartufo di stagione
Contorni
- Fagioli Bianchi O All'uccelletto
- Insalata Mista
- Patate Al Forno
- Patate Fritte
- Spinaci Saltati
- Cuori di carciofi con olio e limone
- Funghi porcini trifolati
Dolci
- Brownie Al Cioccolato
- Cannoli Siciliani
- Cantucci E Vin Santo
- Crema Di Mascarpone Al Pistacchio Con Linghine Di Gatto
- Tiramisù
- Panna cotta
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