Menu 2025 - Trattoria La Rosa 1908
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Last update
September 11, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (41)
Preset menus
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Antipasti
- Uovo poché
- €16
- Spinaci e funghi galletti su crema di parmigiano reggiano
- Spadellata di funghi porcini
- €16
- Polpo arrostito
- €18
- Con crema di patate, olive e pomodori confit
- Bigné caldi al tartufo nero
- €24
- Su vellutata di tartufo nero
Antipasti con il tartufo bianco
- Sformato dell'artusi al tartufo bianco
- €34
- Su vellutata di tartufo bianco
- Uovo poché al tartufo bianco
- €34
- Su crema di parmigiano reggiano
La pasta
- Strichetti
- €18
- Con ragù antico di faraona
- Tortelli neri
- €18
- Ai gamberi dell'atlantico, ristretto di pomodoro, spuma di burrata e polvere di capperi
- Tortellini
- €18
- A modo mio: in brodo o in crema di parmigiano reggiano?
- Tortelli di zucca al tartufo nero
- €26
- Con vellutata di tartufo nero
- Fettuccine
- €16
- Con funghi galletti
La pasta con il tartufo bianco
- Tortellini al tartufo bianco
- €42
- Con burro di malga e parmigiano reggiano
- Risotto al tartufo bianco
- €42
- Con burro di malga e parmigiano reggiano
- Passatelli asciutti al tartufo bianco
- €42
- Con burro di malga e parmigiano reggiano
Pietanze
- Ii gran fritto di verdure
- €22
- Branzino "nella rete"
- €24
- Con scarola brasata, pinoli e uvetta
- Faraona al cartoccio disossata
- €24
- Con funghi porcini
- Cotoletta alla bolognese
- €24
- Con crema fritta e patate al forno
- Cosciotto di coniglio al tartufo nero
- €28
- Su crema di zucchine, pomodori profumati, spinaci croccanti, maionese di mele e curry
Pietanze con il tartufo bianco
- Cotoletta della tradizione al tartufo bianco
- €48
- Con crema fritta e patate al forno
- Faraona al cartoccio disossata al tartufo bianco
- €48
- Con crema fritta e patate al forno
Speciale parmigiano e super rosso
- Degustazione di parmigiano reggiano 36, 48, 60 mesi e oltre
- €24
- Con un calice di super rosso selezionato da francesco | le stagionature potrebbero subire variazioni in funzione della disponibilità
L'unico
- L'unico
- €25
- Per una pausa pranzo sfiziosa ma veloce degustazione di un antipasto, una pasta e una pietanza, acqua e caffè i solo a pranzo, nei giorni feriali e per tutto il tavolo
Un dolce peccato di gola
- Degustazione di parmigiano reggiano
- €12
- La zuppa inglese
- €8
- Il fiordilatte dell'adriana
- €8
- Terrina di cioccolato bianco
- €9
- con crema di pistacchi
- Torta di tagliatelle
- €8
- Gelato
- €8
- Alla vaniglia del madagascar con la nostra frutta sciroppata
- Zabajone montato caldo
- €10
- Zabajone preparato al momento con savoiardi (alcuni minuti di attesa)
- Sorbetto
- €6
- Del giorno
Le proposte del sommelier
- Trento DOC metodo classico
- €39
- Chardonnay
- €32
- Chianti classico
- €38
- Barolo del comune di verduno
- €55
Bevande
- Acqua da (0,6 l)
- €3
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