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Menu 2025 - Trigal
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Chef
LUIS COUTINHO
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (21)
Starter
- Salade verte
- CHF 8
- Salade mêlée
- CHF 10
- Salade de saison, maïs, tomates et carotte
- Salade mêlée (petite)
- CHF 7
- Salade trigal
- CHF 22
- Endives, tomates, gorgonzola et noix
- Salade paysanne
- CHF 23
- Salade mêlée avec lard fumé, croutons et oeuf dur
- Crottin de chavignol
- CHF 21
- Salade mêlée et fromage de chévre sur toast
- Salade fermiere
- CHF 25
- Salade mêlée, polet tiêde et oeuf
- Salade norvegienne
- CHF 25
- Salade mêlée, saumon fumé et oignons
- Salade aux foies de volaille
- CHF 23
- Salade mêlée et foies poêlés au vinaigre balsamique
- Roquette et grana padano
- CHF 14
Entrées gourmandes
- Carpaccio de boeuf a la toscane
- CHF 24
- Roquette et grana padano
- Carpaccio de boeuf
- CHF 22
- Basilic et grana padano
- Jambon de parme
- CHF 26
- Cocktail de crevettes
- CHF 19
Fondue fromage
- Moitié-moitié
- CHF 24
- Aux bolets
- CHF 26
- Aux morilles
- CHF 28
Picanha grillée
- Picanha grillée | 200gr par personne
- CHF 33
- Riz blanc et haricots noirs
Suggestions du chef
- Gnocchi au gorgonzola
- CHF 22
- Tagliatelle aux foies de volaille
- CHF 23
- Sauce au porto et créme
- Piccata de veau au marsala
- CHF 37
- Frites et salade
- Spaghetti aux crevettes décortiquées
- CHF 31
- Spaghetti aux vongales
- CHF 29
- Gnocchi à la - piémontaise
- CHF 21
- Tomate et sauce
- Escalope de veau viennoise
- CHF 39
- Frites et légumes
- Emincé de poulet au curry
- CHF 28
- Riz et salade
- Crevettes décortiquées à la provençale
- CHF 31
- Riz et salade mêlée
Spécialités
- Lasagne maison
- CHF 24
- Orecchiette et polpettine | gratinée
- CHF 29
- Spaghetti aux fruits de mer
- CHF 28
Risotti
- Aux bolets
- CHF 27
- Aux fruits de mer
- CHF 27
- Au grana padano
- CHF 25
- Aux quatre fromages
- CHF 27
Poisson | sur assiette
- Filets de perches
- CHF 32
- Frites et salade mêlée
- Filets de dorade grillées
- CHF 32
- Pommes de terre et légumes
- Cassolette de saumon aux champignons
- CHF 32
- Riz et légumes
- Saumon grillé
- CHF 32
- Riz et légumes
Viandes
- Rumpsteak minute (beurre maison)
- CHF 32
- Rumpsteak minute (beurre maison)Frites et salade
- Piccata de veau aux morilles
- CHF 43
- Tagliatelle et salade
- Piccata de veau au citron
- CHF 37
- Tagliatelle et salade
- Entrecôte grillée
- CHF 39
- Frites et légumes
- Entrecôte beurre maison ou poivre vert
- CHF 41
- Frites et légumes
- Entrecôte aux morilles
- CHF 42
- Tagliatelle et salade
- Paillard de veau
- CHF 40
- Frites et salade
Penne & spaghetti
- Carbonara
- CHF 21
- Siciliana
- CHF 22
- Tomate et basilic
- CHF 19
- Bolognese
- CHF 22
- Spaghetti au vongoles
- CHF 29
- Penne arrabiata | piquant
- CHF 20
Patês fraîches
- Agnolotti - tomate et basilic
- CHF 23
- Sauce tomate et basilic
- Du chef
- CHF 23
- Jambon, petits pois, artichauts, champignons, sauce tomate et créme
Tortellini
- À la crème
- CHF 23
- Au safran
- CHF 23
- À la tomate et basilic
- CHF 22
Tagliatelle
- Au saumon
- CHF 26
- Aux bolets
- CHF 27
- Au gorgonzola
- CHF 22
- Aux morilles
- CHF 30
Pizzas
- Aubergines
- CHF 20
- Tomate, mozzarella et aubergines
- Calabrese
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, oignons, olives noires et salami piquant
- Capricciosa
- CHF 20
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons et oeuf
- Calzone
- CHF 19
- Tomate, mozzarella, jambon, oeufs et origan
- Gorgonzola
- CHF 20
- Tomate, mozzarella et gorgonzola
- Maison
- CHF 24
- Tomates fraiches, mozzarella, roquette et grana padano
- Marinara
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, fruits de mer, câpres, ail et origan
- Margherita
- CHF 15
- Tomate, mozzarella et origan
- Napoletana
- CHF 18
- Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan
- Paesana
- CHF 20
- Tomate, mozzarella, oignons, lard fumé, oeuf et basilic
- Primavera
- CHF 17
- Tomate, mozzarella, jambon, olives et origan
- Quattro fromaggi
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, gruyére, parmesan et gorgonzola
- Quattro stagioni
- CHF 20
- Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, poivrons et origan
- Romana
- CHF 24
- Tomate, mozzarella, jambon de parme et origan
- Salmone
- CHF 25
- Tomate, mozzarella, câpres, oignons et saumon fumé
- Siciliana
- CHF 20
- Tomate, mozzarella, thon, poivrons, olives et origan
- Trigal
- CHF 25
- Tomate fraîche, mozzarella, artichauts, salade verte et jambon de parme
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