Triptyque

Niven, eigenaar en chef van Triptyque, kreeg op zijn 24e als jongste chef zijn Michelinster. Vanaf het begin van zijn carrière spelen groente de absolute hoofdrol. Hij is de grondlegger van 80/20 en is een van de founders van Dutch Cuisine. Zijn werk werd onlangs bekroond met een groene Michelinster. Virginie, eigenaar van Triptyque, verzorgt de marketing, management en de sociale media. Naast dat zij ondernemer is, is zij ook met veel plezier arts. Met veel plezier en liefde werken Niven en Virginie al bijna 12 jaar samen. Dagelijks vullen zij elkaar aan en delen zij hun creativiteit met elkaar. U kunt kiezen uit diverse menu’s die zowel tijdens de lunch als het diner geserveerd kunnen worden. Uiteraard kan er rekening gehouden worden met dieetwensen en/of allergieën.