Menu 2026 - Ulivo
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Last update
May 1, 2026
Chef
Luca Cappa
Type of cuisine
Italian
All food photos (61)
Preset menus
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NB : Carte des mets
- Restaurant Ulivo vous propose une nouvelle carte dès mois de mai 2026 et la suggestion (midi+soir) CLASSICI ITALIANI
Antipasti
- ANTIPASTO ULIVO (pour 2 personnes)
- CHF 38.5
- (Rôti de dinde à la sauce au thon, salade de calamars, tartare de bœuf, tomme piémontaise)
- PIZZA FRITTE : FIOR DI LATTE, RUCOLA, CHERRY TOMATE ET JAMBON CRU DE PARME
- CHF 25.5
- DEDICACE À MA MÈRE : NOTRE PARMIGIANA MAISON
- CHF 21.5
- CARPACCIO DE BŒUF, MAYONNAISE À LA MUTARDE ET CONCOMBRE MARINÉ
- CHF 24.5
- ST JACQUES AU CITRON, CRÈME DE NOIX ET GUANCIALE CROQUANT
- CHF 26.5
- SALADE VERTE
- CHF 10.5
- SALADE MÊLÉE
- CHF 12.5
Carne
- FILET D’AGNEAU EN CBT, ANCHOIS ET AUBERGINE
- CHF 47.5
- CORDON BLEU DE POULET, SAUCE BBQ ET PAK CHOÏ RÔTI
- CHF 39.5
- TAGLIATA DE BŒUF (ONGLET), RUCOLA, CHERRY ROUGE ET GRANA PADANO DE 20 MOIS
- CHF 44.5
Pesce
- POULPE RÔTI AVEC DÉCLINAISON DE POMMES DE TERRE ET SAUCE À L’AIL
- CHF 44.5
- PAVÉ DE MAIGRE RÔTI AVEC PETIT POIS ET ÉCHALOTE CARAMELISÉE
- CHF 46.5
Primi piatti
- DEMI PACCHERI FRAIS AU RAGOÛT D’AGNEAU ET RICOTTA SALÉE
- CHF 30.5
- TORTELLI AUBERGINE, GASPACHO TIÈDE ET RICOTTA
- CHF 30.5
- GNOCCHI MAISON AU PESTO DE COURGETTES, GAMBAS ET CITRON
- CHF 31.5
- LINGUINE À LA LUCIANA (RAGOÛT ROUGE DE BABY POULPE)
- CHF 31.5
Dessert
- TIRAMISU MAISON
- CHF 12.5
- FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, SORBET À LA POIRE
- CHF 13.5
- TARTELETTE DE RICOTTA DE BREBIS AU CHOCOLAT ET FRUTS DE SAISON
- CHF 13.5
- ORANGE AU RHUM, CRUMBLE AU CHOCOLAT ET GANACHE AU CLOU DE GIROFLE
- CHF 12.5
- BAVAROIS AU CHOCOLAT BLANC ET COMPOTE AUX FRUITS ROUGES
- CHF 13.5
CLASSICI ITALIANI
- ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ET PECORINO DOUX
- CHF 26.5
- SPAGHETTI A LA CARBONARA
- CHF 26.5
- AGNOLOTTI ALLA PIEDMONTAISE ( Viande de bœuf, parmigiano et sauce rôti)
- CHF 29.5
- MEZZE MANICHE AVEC RAGOÛT DE SAUCISSE ET SAUCE TOMATE
- CHF 26.5
- PANNA COTTA AU CRUMBLE ET FRUITS DE LA PASSION
- CHF 13.5
Suggestion du jour
- Oeuf parfait à la truffe blanche ou noir
- Taglierini à la piémontais à la truffe blanche ou noir
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