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Menu 2024 - Ulivo
9.2/10
1069
Ulivo
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Last update
September 17, 2024
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule du jour à
CHF 22.5 per guestPermanent TheFork offer
NB : Carte des mets
- Restaurant Ulivo vous propose une nouvelle carte dès mois de septembre 2024, suggestion du midi (CLASSICI ITALIANI) et également la suggestion du soir
Antipasti
- ANTIPASTO ULIVO (pour 2 personnes)
- CHF 38.5
- (tartare de bœuf, poulpe rôti, poivrons à la piémontaise, ricotta de vache à la sauce verte)
- SOUPE DE POISSONS ET PAIN CROQUANT AROMATISÉ À L’ORIGAN
- CHF 23.5
- DEDICACE À MA MÈRE : NOTRE PARMIGIANA MAISON
- CHF 21.5
- ŒUF PARFAIT AUX CHAMPIGNONS DE SAISON ET FONDUE AU PARMESAN
- CHF 20.5
- TARTARE DE LOUP DE MER À L’OIGNON ROUGE ET YOGOURT À LA LIME
- CHF 26.5
- SALADE VERTE
- CHF 9
- SALADE MÊLÉE
- CHF 11.5
Carne
- FILET DE BŒUF GRILLÉ, MILLEFOILLE DE POMMES DE TERRE AROMATISÉ AUX HERBES
- CHF 54.5
- DERNIER CHANT DE LA CAILLE (caille farcie à la scamorza et chair de saucisse)
- CHF 40.5
- BRAISÉ DE BŒUF AU VIN ROUGE ET POLENTA CROUANTE
- CHF 39.5
Pesce
- ESPADON GRILLÉ, RATATOUILLE DE LÉGUMES EN CARTE FATA
- CHF 40.5
- PAVÉ DE MAIGRE RÔTI, PURRÉ DE HARICOT ET LÉGUMES DE SAISON
- CHF 46.5
Primi piatti
- SPAGHETTI CARRÉ AU GAMBAS ARGENTINO, NDUJA ET OIGNON ROUGE SÉCHÉ
- CHF 30.5
- PLIN RAVIOLI À LA PIÉMONTAIS SELON NOTRE CHEF LUCA
- CHF 29.5
- TAGLIATELLE AU RAGOÛT D’AGNEAU ET FONDUE AU PARMESAN
- CHF 29.5
- TAGLIATELLE AU RAGOÛT D’AGNEAU ET FONDUE AU PARMESAN
- CHF 29.5
Dessert
- TIRAMISU MAISON
- CHF 10.5
- FONDANT AU CHOCOLAT NOIR RAFRAÎCHI À LA VANILLIE
- CHF 13.5
- MILLE-FOLLIE AU MASCARPONE ET COMPOTE DE FRUITS ROUGE
- CHF 12.5
- CARPACCIO D’ANANAS ET ORANGE RAFRAÎCHI AU SORBET D’ABRICOT
- CHF 12.5
- CHEESECAKE À L’ITALIENNE ET GANACHE AU CHOCOLAT
- CHF 13.5
MENU DE LA SEMAINE
- MARDI :
- CHF 22.5
- Salade mêlée, tagliatelle au ragoût d'agneau
- MERCREDI :
- CHF 22.5
- Salade mêlée, spaghetti amatriciana
- JEUDI :
- CHF 22.5
- Salade mêlée, risotto à la bettrave, gorgonzola et noix
- VENDREDI :
- CHF 22.5
- Salade mêlée, cavatelli lotte et petit pois
CLASSICI ITALIANI
- PIZZA FRITE A LA RICOTTA DE VACHE, TOMATE SÉCHÉE ET PORCHETTA
- CHF 21.5
- ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ET PECORINO SILANO
- CHF 26.5
- SPAGHETTI AVEC RAGOÛT DE SAUCISSE ET SAUCE TOMATE
- CHF 24.5
- GNOCCHI DE MASCARPONE À LA GORGONZOLA, NOIX ET PANCETTA CROQUANTE
- CHF 29.5
- PANNA COTTA AU CRUMBLE ET FRUITS DE LA PASSION
- CHF 13.5
Suggestion du soir
- ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ET PECORINO DOUX SILANO
- CHF 26.5
- PIZZA FRITE À LA RICOTTA DE VACHE,TOMATES SÉCHÉES ET COPPA AFFINÉE
- CHF 21.5
- GNOCCHI DE MASCARPONE À LA GORGONZOLA, NOIX DE PANCETTA CROQUANTE
- CHF 29.5
- POITRINE DE VEAU EN CBT, DEMI-GLACE ET BRUNOISE DE LÉGUMES
- CHF 38.5
- PANNA COTTA AU CRUMBLE ET FRUITS DE LA PASSION
- CHF 13.5
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