What is the average price when eating at Valle Flor?

If you plan to eat at Valle Flor, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Valle Flor?

At Valle Flor, the chef is Pedro Inglês Marques.

Does Valle Flor have vegan options on the menu?

Yes, Valle Flor has been identified as having vegan options on the menu.

Does Valle Flor have vegetarian options on the menu?

Yes, Valle Flor has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Valle Flor have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Valle Flor has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Valle Flor have organic food options on the menu?

Absolutely, Valle Flor has been identified as having organic food options on the menu.

Does Valle Flor have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Valle Flor has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2025 - Valle Flor

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Pedro Inglês Marques

Type of cuisine

Portuguese

Menu photos (9)

All food photos (153)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Na mesa

Seleção de pães, manteiga de ovelha ou cabra e azeite de trás-os-montes “casa de s.miguel”: €4.5
Por pessoa

Entradas

Em tempura: €31
Medalhão de lavagante, camarão, carabineiro, mexilhão e algas com molho suave de soja
Salmão fumado no palácio: €24
Acompanhado de pão de beterraba e laranja, salada fresca e ovas de salmão
Lavagante azul: €29
Com cremoso de bisque, fios de legumes agridoces
Lombo de novilho nacional fumado: €28
Finas lascas de lombo de novilho, fumado no palácio, com aroma de trufa
Salada de quinoa e legumes: €17
Folhas aromáticas e picantes, crocantes e vinagrete de cítrinos

Sopas

Creme de feijão branco: €15
Com pastel de feijão preto, couve galega e perfume de trufa
Sopa de bacalhau: €17
Com ovo escalfado e tosta com piso de coentros

Vegetariano

Espetada de legumes com seitan: €27
Em pau de citronela e molho arrabbiata
Spaghetti com legumes baby coloridos: €27
Cremoso de nata vegan, manjericão e bagas goji
Rissotto de espadarte fresco e fumado: €33
Mariscos e a frescura das algas

Peixe

Cantaril e camarão: €29
Sobre uma cama de tagliatelli e molho fragateira
Mil-folhas de espadarte corado: €34
Com crosta de camarão, batata doce, salicórnia e molho de bivalves
Tentáculo de polvo grelhado: €33
Acompanhado de batata confit, pimentos coloridos, regados com azeite e alho
Bacalhau da islândia com cura portuguesa: €34
Guizado de sames com grão, tomate seco e orégãos
Filete de peixe galo: €31
Suado em vinho tinto, migas das suas ervas e bimis

Carne

Vazia de novilho nacional alentejana: €32
Grelhada com legumes e molho de pimentas
Borrego grelhado: €33
Lombinho numa espetada e costeletas, beringela em duas texturas com ras-el-hanout
Lombinho de porco preto recheado com farinheira: €31
Couve coração-de-boi e compota de marmelo
Lombo novilho nacional à ‘’tuga’’: €32
Ervas do pasta e ninho de batata
Perna do frango do campo: €29
Suada em vinho touriga nacional, com arroz de grelos de nabo

Sobremesas

Conventuais do palácio: €18
De trás-os-montes ao chocolate de são tomé
Crumble de pera rocha e framboesa: €17
Com molho de baunilha
Seleção de frutas laminadas: €14
Enrolado de creme de queijo de cabra: €16
Com sorbet de kumquat e compota
Fofo de chocolate de são tomé: €16
Molho de fava tonka e sorbet de frutos vermelhos
Bolacha de chocolate e frutos secos: €15
Caramelo salgado e cremoso de praliné
Seleção de 5 queijos nacionais: €24
Com compotas e tostas caseiras

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