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Type of cuisine
Toscano
Menu photos (6)
All food photos (33)
Antipasti
Bruschetta tradizionale al pomodoro fresco (3 pezzi)
€8
Crostini della vetreria
€12
Con fegatino, salsiccia e stracchino, funghi porcini, fagiolini
Degustazione di formaggi DOP
€22
Selezione di pecorini, gorgonzola e grana serviti con con confetture e mile
Gran tagliere della veteria (per due)
€26
Selezione di salumi e formaggi DOP serviti con confettura e miele
Coccoli con prosciutto toscano e stracchino
€15
Caprese con pomodoro occhio di bue e mozzarella di bufala con rucola e basilico
€15
Burrata con pomodoro prosciutto toscano
€18
Burrata con pomodoro prosciutto patanegra - 100% bellota jamon iberico
€32
Prosciutto toscano e melone
€14
Piatto di patanegra 100gr - 100% bellota jamon iberico
€35
Carpaccio di manzo selezionato con rucola e grana
€25
Fiori di zucca fritti ripieni di formaggio caprino
€15
Falafel di lampredotto e salsa verde
€16
Salmone marinato in casa, panna acida le sue uova e misticanza di stagione
€18
Impepata di cozze
€17
Parmigiana di melanzane
€16
Primi piatti
Spaghetti trafilati al bronzo pomodoro e basilico
€13
Spaghetti trafilati al bronzo al ragù bolognese
€15
Lasagna fatta in casa al ragù
€15
Risotto riserva san massimo ai funghi porcini
€18
Risotto riserva san massimo ai frutti di mare
€24
Paccheri alla carbonara
€15
Tortelli mugellani con salsiccia e funghi
€17
Tagliatella ai fungi porcini
€17
Pici al ragù d'anatra
€16
Gnocchi di patate alla sorrentina
€15
Gnocchi gorgonzola e noci
€16
Pappardella al ragù di cinghiale
€16
Fusilloni al pesto fatto in casa
€16
Ravioli in salsa tartufata
€18
Spaghetti trafilati al bronzo con fonduta di pecorino e cozze
€18
Secondi piatti
Cinghiale in umido
€19
Tagliata di manzo rucola e grana
€28
Tagliata di pollo all'erbette rucola e grana
€21
Peposo alla chiantigiana
€18
Polpette di manzo con fonduta di formaggio e pomodoro
€18
Entrecote al pepe verde
€29
Entrecote al lardo di colonnata e rosmarino
€29
Hamburger di manzo, cipolla caramellata, insalata, bacon e salsa barbecue servito con patate arrosto
€24
Ossobuco di vitella in gremolada e purè di patate
€27
Maialino da latte, salsa di mele, rosmarino e taccole
€27
Pizze
Margherita
€9
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
Margherita con mozzarella di bufala
€13
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Vegetariana
€14
Salsa pomodoro, mozzarella fior di latte, spinaci, peperoni, melanzane e zucchine grigliate
Focaccia della vetreria
€15
Mozzarella di bufala, pomodorini ciliegini, prosciutto crudo toscano, rucola e origano
Regina
€15
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto e funghi
Mediterranea
€14
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e origano
Piccante
€14
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante
Sottobosco
€17
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, funghi, rucola e grana padano
Adriatica
€17
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini ciliegini, aglio, tonno e cipolla rossa
Formaggi
€15
Mozzarella di bufala, grana padano e gorgonzola
Calzone
€15
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto cotto
Zuppe
Ribollita toscana
€11
Tuscan ribollita hearty vegetable and bread soup)
Pappa al pomodoro con burrata
€14
Tomato pappa with burrata (a tomato and bread soup served with creamy burrata cheese)
Minestrone verdure
€10
Contorni
Patate al forno
€7
Patatine fritte
€7
Spinaci aglio olio peperoncino
€7
Fagioli a l'olio
€7
Insalata mista
€7
Verdure grigliate
€7
Insalate
Vetreria
€11
Misticanza, pomodorini ciliegini, olive, mozzarella, fior di latte
Caprese di bufala
€15
Mozzarella di bufala, pomodoro occhio di bue, rucola e basilico
Greca
€13.5
Misticanza, pomodoro, cetriolo, cipolla, feta e olive
Nizzarda
€14
Misticanza, tonno, cipolle, olive, mozzarella, pomodoro e uovo
Caesar
€14.5
Misticanza, petto di pollo grigliato, cetriolo, salsa vinaigrette, grana padano e pane tostato
Arancia
€17
Misticanza, arancia, burrata e acciughe
Chef
€14
Rucola, gamberetti, mais, avocado, olio e limone
Bistecche
Irlanda /kg
€60
Regina delle alpi /kg
€79
Chianina femmina /kg
€90
Retinta o avilena /kg
€90
Selezione vetreria (chiede allo staff) /kg
€96
Galiziana /kg
€100
Asturiana /kg
€110
Asturian (referring to a spanish cattle breed)
Black angus maori /kg
€115
Black angus from new zealand
Fassona piemontese /kg
€90
Piedmontese fassona (referring to an italian cattle bread)
Simmental /kg
€98
Simitiental (a swiss cattle breed)
Wagyu giappone /hg
€55
Vetreria premium /kg
€130
Dessert
Profitterol cioccolato e panna alla vaniglia
€9
Tiramisù con gelato al caffè
€9
Zuccotto fiorentino
€9
Zuccotto fiorentino (a traditional florentine dessert made with sponge cake chocolate and almonds)
Mille foglie con crema chantilly e frutta di stagione
€9
Selezioni di sorbetti (chiedere allo staf per allergie)
€9
Gelato al pistacchio bio
€9
Cheesecake al mango
€9
Bevande
Caffè
€2.5
Acqua naturale 75cl
€3.8
Acqua san pellegrino 75cl
€4.5
Americano
€4
Caffelatte
€5
Caffè decaffeinato
€3
Cappuccino
€5
Cioccolata calda
€6
Caffè corretto
€4.5
Caffè shakerato
€5
Thè caldo / tisane / hot tea
€5
Succo di frutta / fruit juice
€4.5
Spremuta / fresh orange juice
€6.5
Bibite / soft drink
€4.5
Bicchiere di vino rosè
€8
Bicchiere di vino gallo nero chianti classico
€8
Bicchiere di vino chianti classico riserva
€9
Bicchiere di vino chardonnay o pinot grigio
€8
Bicchiere di prosecco
€8
Aperol spritz
€8
Liquori nazionali
€5.5
Liquori esteri
€8
Liquori riserva
€10
Cocktails
€10
Birre
Birra alla spina peroni cruda 40cl (5,1% vol.)
€6.5
Birra alla spina peroni cruda 11 (5,1% vol.)
€12
Menabrea 33cl (4,8% vol.)
€6
Birra rossa - birrificio fiorentino strong ale 33cl (7% vol.)
€8.5
Nastro azzurro analcolica 33cl (< 0,5% vol)
€6.5
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Vetreria Ristorante Pizzeria Boutique, the average price should be around €37. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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