Menu 2026 - Vigna del Borgo
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Last update
July 23, 2024
Type of cuisine
Umbro
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Starter
- Antipasto della vigna
- €15
- Classico antipasto all'italiana da condividere con assaggi di verdure cucinate, bruschette, sott'oli, insalate, legumi e frutta con affettati. può cambiare secondo stagione.
- Tagliere del norcino e del pecoraio
- €13
- Selezione della migliore norcineria e formaggi locali con spalletta, lombetto, capocollo, salsicce, pecorino di monteleone e caciotta di norcia
- Trittico di crostini
- €8
- Pomodorini e basilico - funghi e tartufo - patè umbro
- Cipolla rossa di tropea fritta con salsa aioli
- €8
- Fiori di zucca al forno con ricotta al profumo di alici e
- €8
- Cialda di parmigiano
- €8
Main Course
- Tagliolini cacio pepe e tartufo
- €13
- Ravioli di faraona e nocciole al burro e salvia
- Tagliatelle con funghi galletti, salsiccia e pomodorini
- €13
- Strangozzi al rancetto
- €12
- Guanciale, sugo di pomodoro, maggiorana e pecorino
- Ciriole ai pomodorini arrosto piccanti
- €10
- Spaghetti di gragnano con pesto, feta, pomodorini e olive
- €9
Secondi piatti
- Tagliata di entrecote con cicorietta piccante
- €17
- Faraona alle olive
- €14
- Hamburger di cinghiale con cipolla marinata, pomodoro, rucola, pecorino e chips di patate
- €15
- Coniglio marinato e fritto, salsa aioli e lattuga e pomodori
- €14
- Tartare di fassona con tapenade di olive capperi
- €17
- Bistecche di costata e fiorentina (x hg)
- €4.5
- Carni pregiate e frollate di manzo - pezzatura minima 1 kg - il prezzo include i contorni
Dessert
- Cicoria piccante
- €4.5
- Patate al forno
- €4.5
- Patatine fritte
- €4.5
- Verdure grigliate
- €5
- Lattuga e pomodori
- €4
Drinks
- Coffee
- €7
- Pinsa all'olio con spalletta
- €10
- Pinsa con paté' di fegatini
- €9
- Pinsa margherita
- €8
- Pinsa diavola
- €9
- Pinsa con verdure grigliate e scamorza
- €9
- Pinsa fiori di zucca, mozzarella alici
- €9
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