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Menu 2024 - Visconti Chiado
8.1/10
185
Visconti Chiado
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à la carte
Last update: April 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Couvert
- Focaccia, grissini, azeitonas e azeite virgem extra
- €5
Pizze
- Margherita
- €11
- Molho de tomate, mozzarella fior di latte e manjericão
- Potenza
- €13
- Molho de tomate, mozzarella fior di latte, alho crispy, cebola, prosciutto cotto e espinafre
- Pepperoni
- €13
- Molho de tomate, mozzarella fior di lattee pepperoni
- Diavolissima
- €14
- Molho de tomate, mozzarella fior di latte, ‘nduja, ventricina e oregãos
- Formaggi
- €14
- Mozzarella fior di latte, grana padano, scamorza e gorgonzola
- Toscana
- €14
- Molho de tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, mel, pêra e amêndoas laminadas
- Parma
- €15
- Molho de tomate, mozzarella fior di latte, scamorza, tomate cherry, prosciutto di parma e grana padano
- Genova
- €15
- Mozzarella fior di latte, tomate cherry, pesto de rúcula, burrata e prosciutto di parma.
- Tartufo
- €17
- Mozzarella fior di latte, cogumelos salteados, trufos e arena padano
Antipasti
- Formaggi & affettati
- €15
- Burrata de búfala, queijo gorgonzola, caccio nerone barra affumicata. Presunto de parma, ventricina, bresaola, mortadela de pistácio. Tiras de focaccia.
- Carpaccio di manzo
- €15
- Carpaccio de vitela marinado em azeite de limão caseiro, servido com rúcula, lascas de parmesão, alcaparras e tiras de focaccia
- Fario e verdure
- €13
- Brócolos, courgette, cenouras, queijo feta, nozes, pesto.
- Insalata caprese
- €14
- Mozzarella de búfala, tomate ameixa, folhas de manjericão, vinagrete de pesto e tiras de focaccia.
- Tris di bruschette (6 un.)
- €13
- Bruschettas com 3 sabores diferentes. Caponata de beringela e pimentos. Azeitonas, alcaparras e chalotas. Tomate, alho e manjericão
Fritti
- Arancini
- €8
- Bolinhas de risotto recheadas com ragu de carne, queijo e ervilhas.
- Olive ascolane
- €6
- Azeitonas recheadas com mortandela
- Pizzette
- €8
- Pequenas pizzas cobertas com pummarola, parmigiano e manjericão
- Fiori di zucca ripieni
- €9
- Flor de courgete recheada com mozzarella e anchovas.
- Panzerottini alla pizzaiola
- €8
- Pequenos calzones recheados com mozzarella, tomate e maniericão
- Fritto misto
- €18
- Variados de fritti
La pasta by vesuviano
- Linguine al tamonto
- €14
- Linguine em infusão de beterraba em molho de vinho tinto, coberto com parmigiano, azeitonas, manjericão e burrata de búfala
- Fettuccine al ragu napoletano
- €15
- Massa radiatori com ragu caseiro, cozinhado lentamente com carne de vaca, porco, legumes e ervas aromáticas, coberto com parmigiana, manjericão e pedaços de focaccia
- Pici di limone alla puttanesca di tonno
- €16
- Pici com infusão de limão e molho pummarola, atum branco, tomate cereja vermelho e amarelo, azeitonas ageta maniericão e pimentão.
- Ravioli di salmone
- €17
- Massa de tinta de choco com salmão e mascarpone em molho pesto, limão, anchovas, vinho branco e tomate cereial
- Ravioli di funghi e tartufo
- €20
- Cogumelos frescos recheados com trufa e ricota, cozinhado em molho de manteiga e salva, coberto com salsa parmiaiano e rasoas de trufa preta
Al forno
- Parmigiano
- €16
- Beringela fatiada e refogada com mozzarella, parmesão, pummarola e maniericão fresco
- Lasagne bolognese
- €15
- Lasanha de massa fresca, ragu napolitano (carne de vaca e de porco), bechamel, mozzarella, ricotta, pummarola e manjericão fresco
Dolci
- Tiramisu
- €6
- Baba al rhum
- €6
- Panacotta
- €6
Vini rossi (bottle)
- Silvestri
- €26
- Merlot
- Piluna
- €24
- Primitivo
- Ca bianca
- €32
- Nebbiolo
- Valpolicella
- €34
- Zenato
- Ridolfi
- €80
- Brunellodi montalcino
- Barolo
- €70
- Erba luna
Vini bianchi (bottle)
- Sanmarco
- €24
- Pinot grigio
- Cabianca
- €30
- Roero arneis
- Viviri
- €30
- Grillo
- Fossamala
- €35
- Friulano
Vini frizzanti (glass)
- Valdobbiadene extra dry conca d'oro
- €8.5
- Rosé extra dry teresa rizzi
- €7
Vini rosati (glass)
- Kreos
- €6.5
- Negroamaro
Birre e sidro
- Birra moretti 33cl
- €4
- Messina 33cl
- €4
- Ichnusa 33cl
- €4
- Tabachéra 33cl
- €5
- Volpina 33cl
- €5
- Bandida do pomar 33cl
- €3
- Heinken draft 25cl
- €4
Refrigerante
- Coca-coca zero
- €3.5
- Coca-cola
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Nestea limão
- €3.5
- Nestea pêssego
- €3.5
- Sprite
- €3.5
Limonate della casa
- Limonata
- €4
- Limonada caseira
- Limonata di fragole
- €5
- Limonada de morango
- Limonata di pesche
- €5
- Limonada de pêssego
Acque
- Acqua panna
- €4
- San pellegrino
- €4
Caffè e tè
- Tẻ
- €3
- Espresso
- €2
- Doppio espresso
- €3
- Espresso macchiato
- €3
Cocktails by visconti
- Classic aperol spritz
- €10
- Aperol, espumante
- Bellini
- €9
- Pêssego, espumante
- Negroni
- €12
- Campari, gin, vermouth rosso
- Americano
- €12
- Campari, vermouth, soda / aperol, sparkling wine
- Limoncello lemon drop
- €12
- Limoncello, vodka, limão
- Limoncello gin collins
- €12
- Limoncello, gin, tônica
- Rossini
- €12
- Morango, espumante
- Hugo
- €10
- Eldelflower, espumante, menta
- The godfather
- €12
- Scotch whisky, amaretto, bitter
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