Who is the chef at Vive, Maison Mer?

At Vive, Maison Mer, the chef is Stéphanie & David Le Quellec.

What is the average price when eating at Vive, Maison Mer?

If you plan to eat at Vive, Maison Mer, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Vive, Maison Mer have vegetarian options on the menu?

Yes, Vive, Maison Mer has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Vive, Maison Mer have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Vive, Maison Mer has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Vive, Maison Mer

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 29, 2025

Chef

Stéphanie & David Le Quellec

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Entrées - vive les classiques

Tartinette de tarama maison aux herbes: €11
Sardines millésimées: €9
Crevettes croustillantes, spicy mayo: €19
Thon sashimi, vinaigrette truffée: €22
Céviche de saumon et jalapenos épicés: €19
2 x St jacques marinées à cru à la moutarde de crémone: €18
Raviole de langoustines, nage coco citron vert: €26
Eclatée de coques, jus lié spianata: €17
Céviche de daurade pickels d’oignon rouge et concombre: €19
Crème de crustacé salpicon et émulsion tagète: €22
6 x Praires farcies maison à la brésaola: €18

Plats - vive le chaud

Bar vapeur soja, cebette, gingembre, riz vapeur: €39
St jacques flashées en coquilles, beurre blanc miso saké, épinards: €36
Tronçon de turbot rôti au beurre d’algues, chou-fleur rôti: €49
¼ Poulpe doré, bouillon d’une douce harissa, sucrine: €39
Belle pièce rôtie à partager
Selon arrivage en cours et prix en fonction

Vive les accompagnements

Pousses d’épinard en salade, ponzu copeaux de bonito: €18
Pommes purée bien beurrée: €9
Tombée d’épinard toute simple: €9
Riz vapeur: €9
Sucrine grillée: €9

Vive l’écaille coquillages et crustacés

Huîtres du moment - les 6: €22
Praires à cru - les 6: €18
Bulots mayo aux 5 épices - 250g: €14
Crevettes roses bio - les 6: €20

Plateaux le p’tit mousse

2 St jacques à cru, 4 huîtres, 4 praires à cru, 4 crevettes roses, 8 bulots: €59

Desserts - vive la douceur

Mousse au chocolat intense, praliné sarasin: €16
Pain perdu caramélisé, crème glacée pain grillée (≃ 15 min): €17
Riz au lait crémeux, caramel miso, riz soufflé: €14
Duo de citrons givrés: €15

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