Menu 2025 - Yallah Lisboa
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Type of cuisine
Middle Eastern
Menu photos (2)
All food photos (8)
Saladas
- Salada shayda
- €16
- Uma salada maravilhosa feita com orégãos e hortelã combinada com tomates cereja doces, sementes de roma vermelho rubi, pepino, azeitonas pretas e pedaços de queijo feta
- Beduin
- €14
- Clássico tomate picado, cebola roxa picante, pepino e ervas frescas
- Tabbouleh
- €14
- Bulgur terroso e com nozes, cebola roxa finamente picada, tomate, sementes de romã, hortela fresca, salsa e a nossa fabulosa mistura de especiarias
- Vegetais do médio oriente
- €14
- Tomate lindamente escolhido com cebola roxa finamente picada, pepino e ervas frescas envoltas num molho rico feito com o melhor tahini
- Salada zazah (só na época)
- €16
- Podemos gabar-nos um pouco? Melancia sumarenta, hortelã, tomate cereja, amêndoa e queijo feta com um molho de melaço escuro... ela é única e só a encontrará aqui no yallah
Pita
- Pita
- €1.5
Molhos
- Ajlouk
- €9.5
- A melhor abóbora misturada com cenouras, alho fumado, azeitonas pretas, coentros frescos, alcaparras e especiarias deliciosas
- Beringela
- €9.5
- Beringela grelhada e perfeitamente temperada, queijo feta, sementes de romã, limão e coentros frescos
- Mamid
- €9.5
- Pimentos assados combinados com alho e coentros frescos
- Hummus
- €9.5
- Grão-de-bico triturado à mão, perfeitamente combinado com a nossa mistura de especiarias, tahini, limão sumarento e sal
- Babaganoush
- €9.5
- Beringela assada casada com tahini fumado num molho rico e luxuoso
- Tahini
- €9.5
- Tahini com alcaparras e salsa para regar as suas carnes e legumes
- Selek
- €9.5
- Puré de beterraba, tahini fumado, za'atar, harissa caseira e especiarias
- Matbucha
- €9.5
- Molho de tomate cozido lentamente, alho e pimentos picantes
Mezze
- Escolha qualquer dos 4 molhos acima (inclui uma pita)
- €18
Acompanhamentos
- Falafel
- €8
- (4 Numa porção)
- Harissa molho de malagueta quente com especiarias
- €2.5
- Zchoug molho de malagueta verde
- €2.5
- Pedaços de queijo feta com azeite e za'atar
- €6
- Ovo cozido biológico
- €2.5
- Pão sem gluten
- €3
Brochettes / espetos (inclui uma pequena salada beduína)
- Cortes seleccionados de
- €16
- Entrecôte (bife) ou borrego ou frango ou kebab ou merguez (carne de vaca e borrego moída com a nossa mistura especial de especiarias, prensada no nosso espeto de metal exclusivo)
Pratos
- Hummus e mistura de jerusalém
- €16
- Carnes de aves condimentadas misturadas com cebola caramelizada e especiarias generosamente colocadas em cima de uma saudável porção do nosso rico húmus misturado à mão
- Hümmus e duda
- €16
- Pequenas fatias suculentas de carne de vaca temperadas com especiarias za'atar em cima de uma generosa porção de húmus caseiro
- Húmmus e merguez
- €16
- O nosso merguez foi uma receita criada na casbah de jaffa, e é uma salsicha caseira picante feita com uma mistura temperada de carne de vaca e borrego finamente moída
- Hummus/ tahini & sharma
- €16
- Carne bovina cozida por seis horas com cebola caramelizada e especiarias
- Hummus e beringela
- €16
- Beringela bem temperada e preparada
- Hümmus & matbucha
- €16
- Tomate cozido lentamente, alho e pimentos picantes colocados em cima de uma porção saudavel de nosso rico hummus misturado à mão
- Shakshuka com ovo biológico
- €16
- Tomates, pimentos, alho, azeite, harissa e ervas aromáticas cobertos com ovo escalfado
- Shakshuka com ovo biológico e queijo feta
- €17
- Tomates, pimentos, alho, azeite, harissa, ervas aromáticas, ovo escalfado e queijo feta
- Shakshuka com ovo biológico e merguez
- €18
- Tomates, pimentos, alho, harissa, ervas aromáticas, ovo escalfado e salsicha picante de vaca e borrego
- Chraime
- €18
- Bolinhos de peixe sobre um molho de tomate rico, cozinhado durante horas num caldo de peixe com uma mistura especial de ervas, que inclui paprica doce e picante, cominhos, alcaravia, alho e sal
- Aggar com carne de vaca
- €17
- Beringela assada com tahini fumado, ovo biológico cozido, sementes de romã e carne picada condimentada
- Aggar
- €15
- Beringela assada com tahini fumado, ovo biológico cozido e sementes de romã
- Calamares com za'atar
- €15
- Lulas estaladicas empanadas e fritas, temperadas com a tradicional especiaria za'atar
Yallah in the pita
- A escolha... classico ou merguez ou peixe
- €16
- Nossa receita secreta de carnes e peixe picados, que é cozinhada dentro da pita, permitindo que todos os sucos dêem sabor, produzindo uma crosta crocante na parte de fora da pita... delicioso
Na pita
- Falafel
- €11
- Bolinha frita de grão-de-bico, ervas frescas e especiarias
- Mistura de jerusalém
- €14
- Carnes de aves condimentadas com cebola caramelizada e especiarias
- Kebab
- €14
- Almôndegas de carne de vaca moída e borrego, ensopadas nas nossas especiarias especiais
- Cordeiro
- €14
- Pedaços de carne cozinhados no forno a lenha envolvidos numa salada de couve branca, pepino, tomate e cebola. Regado com molho de tahini
- Carne de vaca
- €14
- Pedaços de entrecôte cozinhados no forno a lenha envolvidos numa salada de couve branca, pepino, tomate e cebola. Regado com molho de tahini
- Naatch
- €14
- Bolinhos de corvina com molho chraime, tahini, tomate e sal
- Salsicha merguez
- €14
- Criada na casbah de jaffa, a nossa salsicha especial de carne de vaca borrego
- Kebab de merguez
- €14
- Combinação de salsicha de vaca e borrego e almôndega em especiarias
- Duda
- €14
- Carne de vaca com especiarias za'atar e tahini fumado
- Franço
- €14
- Frango suculento grelhado no forno a lenha com ervas aromáticas e especiarias especiais
- Sharma
- €14
- Carne bovina cozida por seis horas com cebola caramelizada e especiarias
Sobremesa
- Baklava ...camadas de delícias com nozes
- €6
- Pote de mousse de chocolate com cardamomo e pistáchio (sem açúcar)
- €6
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