Register my restaurantHelp
Insider
Menu 2025 - Zanfa Bros
Via Pisana, 82, 50143, Firenze
MediterraneanAverage price €28
9.3
(405 reviews)
See other 83 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 11, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
+6
All food photos (60)
+56
Antipasti
- Fatti guidare da marco
- €22
- Degustazione di antipasti con roast tuna, gambero panko, coppa di testa e tartare del giorno
- Crudo
- €22
- Tartare di tonno, sashimi di salmone scozia e due gamberi viola
- Roast tuna
- €19
- Tonno arrosto con capperi croccanti, maionese alle acciughe e cipolla di tropea in agro- dolce
- Ceviche di corba rossa
- €18
- Ombrina marinata in succo di limone, avocado, mais tostato, cipolla di tropea, peperoncino e coriandolo
- Gamberi panko
- €12
- Gamberi del mediterraneo in panatura croccante al panko con maionese spicy (3 pz)
- Coppa di testa
- €18
- Terrina di teste e collari di pesce, olio evo monocultivar “carolea” e salsa verde servito con focaccia calda
- Zuppetta di pesce agropiccante
- €18
- Zuppa in stile asiatico con pesce misto, polpo, cozze, funghi e tofu
Primi
- Spaghetto ventigrani
- €20
- Spaghetti alle vongole veraci con scorzetta di limone e peperoncino (opzionale)
- Pacchero uno.61
- €19
- Pacchero trafilato in oro con ragù di tonno in stile bolognese
- Pasta mista ventigrani
- €20
- Pasta mista con fagioli cannellini, cozze e pomodori del piennolo
- Tortellone di baccalà
- €24
- Tortellone fatto in casa ripieno di baccalà, porri e patate con crema di latte e cavolfiore e polvere di peperone crusco
Secondi
- Frittura di pesce
- €22
- Calamaretti spillo, baccalà, alici e gamberi rosa di porto santo stefano
- Tataki di tonno
- €29
- Tonno scottato, friarielli saltati, salsa di provola affumicata e peperone crusco
- Branzino
- €28
- Scaloppa di branzino con funghi misti (cardoncelli, chiodini, pleurotus) e crema di zucca
- Polpo alla piastra
- €28
- Polpo alla piastra con scarola saltata, patate schiacciate e tapenade di olive nere
- Tagliata ai porcini
- €30
- Tagliata di entrecote con funghi porcini trifolati
- Pesce al cartoccio
- €30
- Pesce in base alla disponibilità del giorgno con patate, olive nere e pomodorini
Contorni
- Patate fresche fritte
- €6
- Insalata mista
- €6
- Friarielli, patate e peperone crusco
- €8
- Scarole e fagioli
- €8
- Melanzane arrostite sott’olio
- €8
Teglia romana
- Fuori dagli schemi
- €23
- Friarielli saltati, salsiccia di tonno fatta da marco, provola affumicata e olio evo
- Paesana
- €18
- Scarole stufate, fiordilatte, salsiccia dalla ricetta segreta
Doppia cottura
- Toscanella
- €24
- Pecorino toscano dop, lardo di cinta senese dop renieri, carciofini in olio evo e miele della lunigiana dop
- 20 mila chilometri
- €22
- Crema di zucca tipo napoletana, tartare di tonno, maionese al wasabi, porro croccante e sale maldon al limone di amalfi
Le speciali
- Marina invernale
- €20
- Scarola stufata, pomodorino giallo, olive, mozzarella di bufala e roast tuna
- A modo mio
- €18
- Cornicione ripieno di ricotta, friarielli saltati, salsiccia dalla ricetta segreta e provola affumicata
- Monti lattari
- €18
- Crema di zucca, guanciale, fior di latte, provolone del monaco dop
- Magnifica
- €16
- Melanzane grigliate, provola, rucola e prosciutto crudo renieri e parmigiano reggiano 24 m
- Connubio
- €18
- Guanciale, fiordilatte, gambero rosa del mediterraneo e prezzemolo
- Formaggi d’italia
- €18
- Pecorino romando dop, provola affumicata, gorgonzola dop piccante e ricotta di fuscella
- Lady viola
- €18
- Crema di cavolfiore viola, mozzarella di bufala, olio evo e porchetta artigianale
- Autunnale
- €17
- Friarielli saltati, patate al forno, fiordilatte e peperone crusco
Le classiche
- Marinara
- €7
- Pomodoro, olio e.v.o. aromatizzato all’aglio e origano
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro, basilico, olio e.v.o., fiordilatte di napoli
- Margherita d.o.p.
- €11
- Pomodoro san marzano dop, basilico, olio e.v.o., pecorino romano dop, fiordilatte
- Cosacca
- €10
- Pomodoro san marzano dop, basilico, olio evo aromatizzato all aglio, pecorino romano dop e origano
- Filetto vesuviano
- €11
- Pomodorino del piennolo del vesuvio dop, basilico, pecorino romano dop, fiordilatte
- Capriccio
- €13
- Pomodoro, funghi pleurotus saltati, prosciutto arrosto, salame napoli, olive nere, fiordilatte
- Napoli a napoli
- €13
- Pomodoro san marzano dop, basilico, pomodorino del piennolo del vesuvio dop, olio e.v.o. aromatizzato all’aglio, olive nere, acciughe di cetara e origano
- La mia bufala
- €12
- Pomodoro san marzano dop, basilico, olio e.v.o., tagliata di mozzarella di bufala campana dop a fine cottura e olio e.v.o. bio.
- Vesuvio
- €13
- Pomodoro, nduja di spilinga, basilico, prosciutto crudo di parma e burratina
- Calzone tartufato
- €16
- Prosciutto cotto arrosto, provola affumicata e salsa al tartufo
- Calzone delle feste
- €14
- Scarole saltate, provola affumicata, olive nere, uvetta e pinoli
Desserts
- Pane, burro e marmellata
- €8
- Pan brioche tostato al burro, crema al latte, coulis di lamponi e corn flakes al cioccolato bianco
- Tiramisù
- €7
- Senza lattosio con caffè mokalux
- Cheesecake basco
- €8
- Cheesecake basco con topping: passion fruit, lampone, fragola, cioccolato
- Babà
- €7
- Babà artigianale con panna montata e frutti rossi
- Crostatina al cacao
- €8
- Ganache al cioccolato fondente e caramello salato
- Sorbetto al limone di amalfi
- €5
Bevande
- Acqua wami naturale o gassata 0,75 l
- €3
- Mole cola / mole cola zero 0,33 l
- €4
- Oran soda 0,20 l
- €3
Birra birrificio del forte
- Cento volte forte / blanche - 4% abv 33cl
- €5.5
- Gassa d’amante / golden ale - 4,5% abv 33cl
- €6
- Gassa d’amante / golden ale - 4,5% abv 75cl
- €16
- Meridiano 0 / extra special bitter 5% abv - 33cl
- €6
- Meridiano 0 / extra special bitter 5% abv - 75cl
- €16
- Thekla / dh ipa - 5,7% abv - 33cl
- €6.5
Krombacher - germania
- Pils - 4,8% abv - 0.3 l
- €5
- Rhenania altbier - 4,8% abv - 0.3 l
- €5.5
- Weizen 5.3% abv - bottiglia 0.5 l
- €9
Brasserie st-feuillien - belgio
- Blonde - 7,5% abv - 0,75 l
- €16
- Gran cru 9.5% abv - 0,75 l
- €18
Caffetteria
- Caffè mokalux
- €2
- Decaffeinato
- €2.5
- Caffè macchiato
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Amaro nazionale
- €4
- Limoncello
- €4
- Grappa chiara
- €4
- Grappa barrique
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.