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Timbale d'agneau aux truffes noires et lard de colonnata - Il Cuoco Galante, Paris
52 photos

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Il Cuoco Galante

9.5/10
23
36 Rue Condorcet, 75009 Paris
French
Average price €40

Il Cuoco Galante

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Restaurant menu

Last update: May 2024
Chef Pasquale Laudani
Dietary optionsLocally produced, Vegetarian dishes
Burrata di puglia, condiment de saison
€12
Aubergines parmigiana
€13
Poireaux fondants, Crème de Saint Jacques et poutargue
€14
Spécial TheFork: Dégustation Déj + 1 Cocktail
€31
This preset menu includes: A 31€ par personne, 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert + 1 Cocktail de bienvenue ou 1 verre de prosecco

User photos

Il Cuoco Galante, Paris
Il Cuoco Galante, Paris
Il Cuoco Galante, Paris
Il Cuoco Galante, Paris
Panna cotta_Copyright Restaurant Il Cuoco Galante.jpg - Il Cuoco Galante, Paris

Reviews

9.5/10
Excellent23 reviews
9.7/10

Food

9.7/10

Service

9.1/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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What diners said about this restaurant:

Good value for money
Short waiting time
Moderate noise level

Tripadvisor reviews

100 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Il Cuoco Galante, c’est le repère italien des pâtes fraîches à Paris depuis 2014. Le lieu créé par Philippe Baranes, d'origine italienne, redore le blason de la pâte en ne proposant que des pâtes hautes coutures faites main d'une extrême fraîcheur, travaillées dans le respect des recettes traditionnelles twistées par les inspirations modernes. Le résultat est bluffant, les pâtes ont une texture et un fondant en bouche, sont étonnantes de formes et les sauces fraîches de légumes, de poisson ou de viande ravissent les papilles les plus difficiles. Le lieu est une ode au savoir-faire traditionnel et à la magie des produits de saison. Bien sûr, la carte célèbre des antipastis pointus travaillés par une main de maître, met toujours une recette historique d'Italie du XVIIIème siècle en valeur, un plat de viande et de poisson ainsi que des dolci à s'en damner dont la vraie panna cotta sans gélifiant. La carte des vins est exclusivement italien de quoi s'offrir un moment de voyage dans la dolce vita. Le lieu est élégant et design à la fois, avec des couleurs bleus-verts feutrés et une cuisine ouverte parce que les descendants de la Mamma n'ont rien à cacher et travaillent simplement avec précision et bonne humeur devant vous pour votre bonheur.

How to get there

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36 Rue Condorcet, 75009 Paris

M2 Anvers, M7 Opéra, RER B et D Gare du Nord
Station Velib en face

Frequently Asked Questions

Restaurants around Il Cuoco Galante

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