This restaurant is not bookable on TheFork.
Here are some alternatives you might enjoy:Book for free
Cannot be reserved on TheFork
This charmingly old-fashioned bistro, set in an old watermill, is a remarkable place. The water wheel still turns occasionally but the real treat is ...
Read more on the MICHELIN Guide's website
photos
Food
Service
Ambience
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
What diners said about this restaurant:
Wim d. • 1 review
March 21, 2024
9/10Top.
101 Tripadvisor Reviews
Bistro de Olliemölle in de Achterhoek in Borculo is een leuke en beloftevolle nieuwkomer in onze gids. De jonge chef Roel Sieverink ontvangt zijn gasten in een historisch pand met fraai achterliggend terras dat uitkijkt over een mooie vijver. Zijn gerechten wortelen in de Franse keuken en krijgen een lichte moderne toets. Denk aan coquille met salade van komkommer, gebrande hazelnoot en schuim van kreeftenbisque. Of aan strak gepresenteerde marbré van eendenlever met fruitige toetsen van lychee naast meringue en ijs van rode biet. Piepkuiken brengt hij hoog op smaak met onder meer PX-saus en krokant uitgebakken kippenhuid. Nieuw, leuk en ambitieus adres om in de gaten te houden.
Lange Molenstraat 17, 7271 BJ Borculo
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.