Les Humanistes
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Restaurant menu
- Filet de bœuf
- €38
- En croûte de champignons, perles de blé, céleri en déclinaison, noisettes, petites girolles et légumes du marché
- Saltimbocca de veau
- €35
- À la tomate séchée et jus corsé, risotto arborio, nuage safrané, feuilles de sucrine et pétales d'échalote confites
- Conchiglioni farci
- €28
- Au potimarron et gratiné à la tomme du chénésire, cerneaux de noix, oignons caramélisés, espuma à la baie de séchuan
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Reviews
Food
Service
Ambience
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
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122 Tripadvisor Reviews
About this restaurant
Notre Chef Alain Grandadam et toute son équipe vous invitent à la découverte de toutes les subtilités et le raffinement de la gastronomie française. Ils sauront vous plonger au cœur de nos terroirs et vous permettre de découvrir toutes les richesses d'une cuisine raffinée, généreuse et délicatement élégante. Tous les sens sont sollicités pour permettre un voyage culinaire inoubliable. Les spécialités alsaciennes seront revisitées en y ajoutant une touche de modernité qui saura vous surprendre et vous ravir. L'exigence guide chacune de leurs créations, du choix des produits naturels préparés avec soin par nos producteurs locaux, à leur préparation et leur présentation.
How to get there
Route du Haut Koenigsbourg, 67600 Sélestat
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