Pain telera, porc mariné à l'achiote (condiment mexicain non pimenté), purée de haricots noirs, guacamole, mozzarella fondue, pickles d'oignons rouges, mayonnaise chipotle
Barbacoa
€13
Pain telera, barbacoa (joue et langue de boeuf mijotées pendant 6h), purée de haricots noirs, guacamole, mozzarella fondue, pickles d'oignons rouges, mayonnaise chipotle, coriandre