Amalia Restaurant
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Restaurant menu
- Aile de raie à l’estragon, beurre blanc aux huitres et yuzu, asperges blanches et fèves
- €32
- Haut de cuisse de volaille à la diable, salade amère, fricassée d’asperges à l’ail des ours
- €32
- Pigeon Royal au barbecue, anguille fumée, rhubarbe confite et groseilles
- €45
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Opening timeOpen today
How to get to the restaurant
32 Rue de la Fontaine au Roi, 75011, Paris, France
Public transport
Metro Republique - Metro Parmentier
Additional information
Paris 11th, ,
About the restaurant
Au restaurant Amâlia, la cuisine française traditionnelle se dévoile à travers des compositions précises, audacieuses et résolument contemporaines. Les deux chefs proposent deux menus élaborés mettant en scène des produits subtilement revisités. La carte propose des plats tels que la tarte brûlée au Parmesan avec un balsamique de Modène, le veau de Galice en tartare légèrement fumé accompagné de cacahuètes et d'une crème glacée à l'oursin etc...
Features
European, , Gluten free, Lactose intolerance, Locally produced, Vegetarian dishes
Frequently Asked Questions
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