Saint-pierre, crème de parmesan, huile de basilic brûlée, broccoletti
€31
Filet de saint-pierre délicatement cuit, servi avec une onctueuse crème de parmesan. Une huile de basilic brûlée, broccoletti croquants pour une touche de fraicheur.
Girolles au konro, purée de panais, légumes de saison, jus d'oignon
€29
Des girolles grillées au konro, accompagnées d'une purée de panais onctueuse, de légumes de saison croquants et d'un jus d'oignon délicatement caramélisé.
Ramen à la tonkotsu, tamago, huile piquante, nori torréfié
€29
Un ramen au bouillon tonkotsu riche et crémeux, agrémenté d'un œuf tamago fondant, relevé d'une huile piquante et rehaussé de nori torréfié croustillant.
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Location
247 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
Faidherbe
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Scarlett Paris restaurant is identified as offering japanese cuisine.
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