Villa de Foz

En una callejuela de Chamberí, sin hacer demasiado ruido, Villa de Foz lleva desde 1988 dando de comer francamente bien a la clientela madrileña y a los gallegos nostálgicos. Recetas tan típicas como el pulpo a feira, la merluza a la gallega o las empanadas son algunos de los platos que bordan. Su carta está elaborada con mimo y eso se nota cuando se prueba cualquiera de sus pescados gallegos, con el punto de cocción perfecto. Muy interesantes son sus platos de cuchara y también sus arroces melosos con marisco. Que no sufran los carnívoros, porque les espera la mejor ternera gallega que hayan probado jamás. Y, para terminar, no se puede ir uno sin catar las filloas o la tarta de almendra casera. ¡Insuperable!

No pierdas la oportunidad de probar la merluza de Burela: al horno, a la gallega, a la plancha… ¡No tiene competencia!