Las Nubes de Castellana - El Corte Inglés

Un restaurante para romper clichés y convencer a los reticentes que opinan que comer en un centro comercial es sinónimo de comer regular. Las Nubes de Castellana, en lo alto de El Corte Inglés (sexta planta) del paseo de la Castellana, destroza los tópicos por varias razones. Allí se come bien y las vistas del skyline de Madrid acompañan tanto como los más de 160 vinos de prestigio nacional e internacional de su bodega, además de todas las referencias del Club del Gourmet. La decoración del interiorista Pascua Ortega hace el resto, sumergiendo al comensal en el mundo de la moda con imágenes icónicas de grandes fotógrafos como Richard Avedon y Helmut Newton.

Este restaurante, donde también se puede tapear y beber cervezas artesanas y cócteles, sirve platos mediterráneos e internacionales. Se pueden pedir verduras en tempura con langostinos y salsa teriyaki, steak tartar de solomillo y tres mostazas, garbanzos con callos de bacalao, jarrete de ternera blanca braseado… Todo ello con productos de calidad: los pescados son de lonja y las frutas y verduras, de kilómetro 0, mientras que la carne de vaca y buey de raza rubia gallega llega de Galcarnes (Lugo) y ha sido madurada una media de 60 días.

Casi todos los productos con los que se elaboran los platos se pueden comprar en el centro comercial.