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Facciata - Il Panzotto, Roma
51 photos

INSIDERRomano Traditional

Il Panzotto

9.1/10
518
Via Trionfale, 94, 00195 Roma
Romano
Average price €30

Il Panzotto

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Restaurant menu

Last update: May 2024
Chef Antonio
Dietary optionsVegetarian dishes
Gricia
€14
Amatriciana
€14
Cacio e Pepe
€14

User photos

Il Panzotto, Rome
Il Panzotto, Rome
Il Panzotto, Rome
Il Panzotto, Rome
Il Panzotto, Rome
Il Panzotto, Rome
+36

photos

Reviews

9.1/10
Excellent518 reviews
9/10

Food

9.5/10

Service

8.9/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Good value for money
Very short waiting time
Quiet

Tripadvisor reviews

602 Tripadvisor Reviews

About this restaurant

Description

Tra la ricca tradizione Italiana ed ingredienti di prima qualità, nasce Il Panzotto, frutto dell'amore di un uomo per una cucina semplice, ma nella sua essenza straordinaria. Caratteristica della cucina del Panzotto è perciò la semplicità. A partire dagli ingredienti, tra cui la pasta Benedetto Cavalieri di Lecce, il riso Carnaroli Acquerello, le tagliatelle e i tortellini di Bologna rigorosamente fatti a mano da esperte pastaie Emiliane. La produzione propria del Panzotto garantisce la freschezza quotidiana di elementi fondamentali per la qualità dei piatti, quali il pomodoro, le uova, e soprattutto le verdure, accuratamente selezionate secondo la prosperità stagionale. Tradizione è ciò che domina, sia nei metodi, come l'attenta essiccazione delle salsicce, sia nella cura dell'elemento essenziale del Panzotto; l'olio extra vergine d'oliva. Condimento fondamentale della nostra cucina, l'olio del Panzotto nasce nei nostri uliveti della Sabina, dove gode di una spremitura a freddo con acidità prossima allo zero. Tra questi, giace una pianta di ulivo di circa 700 anni, simbolo delle radici di passione e continuità, persistenti aspirazioni del Panzotto.

How to get there

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Via Trionfale, 94, 00195 Roma

Frequently Asked Questions

Restaurants around Il Panzotto

Gli Esploratori

MediterraneanAverage price €25
9.3(588)
up to -25%

Nakama Sushi & Cocktail Bar

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up to -50%

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9.1(280)

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9.7(64)
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Traditional cuisineEuropeanTerraceVegetarian dishesAmerican ExpressCellarDog-FriendlyWifi

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